Сытная и вкусная закуска из языка. В таком случае он может быть подан как самостоятельная закуска и использован для салатов . #новыйгод
Ингредиенты: Говяжий Язык , морковь, репчатый лук, Специи , Лавровый лист, Перец горошком , Зелень свежая : укроп и петрушка
Способ приготовления:
Язык размораживаем, промываем и выкладываем не разрезая в чашу мультиварки, солим, перчим туда же добавляем лук и морковь, конечно, заранее помытая, почищенная и порезанная, зелень, специи.
Закрываем крышку, выставляем программу «Тушение» и время на 3 часа. После сигнала проверяем язык – при проколе он не должен быть жестким. ❗️По необходимости увеличить время варки еще на полчаса.
Вытаскиваем язык из мультиварки, выкладываем в чашу и заливаем на 5 минут холодной водой, далее удаляем кожу, и все язык можно использовать по назначению. Далее режем на порционные кусочки и подаём к столу, либо используем по назначению. Приятного аппетита!