К этому вкуснейшему мясному блюду подойдет любой привычный гарнир (картофельное пюре, тушеные овощи, макароны, каши и т.д.). Получается очень вкусно и необычно. Делюсь рецептом Продукты: Свиную шейку режем на ломтики по 1 см и отбиваем. Натираем специями по вкусу. Я натирала солью, красным и черным молотым перцем (рис. выше). Чернослив вымачиваем в воде. И нарезаем на кубики. Смешиваем чернослив с корейской морковью. Выкладываем морковь с черносливом на отбивные. Сворачиваем мясо в рулетики. Обжариваем рулетики до румяной корочки на хорошо разогретой сковороде. Добавляем воду, черный перец горошек и лавровый лист. Тушим до готовности.
К этому вкуснейшему мясному блюду подойдет любой привычный гарнир (картофельное пюре, тушеные овощи, макароны, каши и т.д.). Получается очень вкусно и необычно. Делюсь рецептом
Продукты:
- Свиная шейка - 1 кг.
- Корейская морковь - 200 гр.
- Чернослив - 100 гр.
- Специи по вкусу.
Свиную шейку режем на ломтики по 1 см и отбиваем. Натираем специями по вкусу. Я натирала солью, красным и черным молотым перцем (рис. выше).
Чернослив вымачиваем в воде. И нарезаем на кубики.
Смешиваем чернослив с корейской морковью.
Выкладываем морковь с черносливом на отбивные.
Сворачиваем мясо в рулетики.
Обжариваем рулетики до румяной корочки на хорошо разогретой сковороде.
Добавляем воду, черный перец горошек и лавровый лист. Тушим до готовности.