Сегодня решила приготовить на ужин свой самое самое любимое блюдо - картофель. Безусловно, мы с Вами привыкли есть его больше в отварном или жареном виде. Но я хочу поделиться с Вами прекрасной альтернативой жареной картошки - картофель Айдахо. После того как попробуете так приготовить картофель, жареный и отварной сразу отойдет на второй план. Рецепт такой простой, но картофель получается таким, что просто пальчики оближешь. Советую приготовить!
👨🍳 Давайте уже готовить!
Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.
Я готовлю для нас с мужем на два - три раза поесть. Для этого 10 средних картофелин не очищаем от кожуры, хорошо моем под проточной водой. Нарезаем крупными дольками.
Отправляем картофель в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим до полуготовности картофеля.
Сливаем с картофеля воду, остужаем. Добавляем в картофель 3 столовые ложки подсолнечного масла.
Солим, перчим по вкусу.
Добавляем итальянские травы и немного паприки красной молотой.
Перемешиваем, можно оставить на часик, чтобы картофель немного пропитался специями.
Кладем картофель на небольшом расстоянии друг от друга (в один слой должен быть картофель) на противень застеленный пергаментной бумагой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Картофель должен покрыться золотистой корочкой сверху.
Приготовим самый простой, но в то же время вкусный соус к картофелю. В глубокую мисочку кладем 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки майонеза. Добавляем 1 чайную ложку горчицы.
Добавляем 1 чайную ложку меда. Выжимаем столовую ложку сока лимона.
Всыпаем немного сушеной петрушки. Перемешиваем и соус готов. Подаем готовый картофель с соусом. Приятного аппетита!
Как Вам этот рецепт? Жду в комментариях!
Подписывайтесь на канал: Дзен | Ютуб | Инстаграм
Ингредиенты
- Картофель - 10 шт.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Соль, перец
- Паприка молотая
- Итальянские травы
- Сметана - 2 ст. л.
- Майонез - 2 ст. л.
- Мед - 1 ч. л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Сок лимона - 1 ст. л.
- Петрушка сушеная