Наконец то закончились новогодние праздники, дни рождения и вот наступила пора подумать о здоровом питании. Значит куриный супчик нам в помощь. Ну а свекла, а как же без неё, любимой. Хотя бы один раз в день её съесть нужно обязательно. Лет этак 25 назад переболев гепатитом А, и не в самой легкой форме. Пролежав 24 дня в больнице и без гормональных препаратов мой гепатит уходить отказывался. После серьезного лечения в больнице, предстояла длительная реабилитация, которая продолжалась много лет. Доктор строго предупредила - диета,ничего жареного,жирного, соленого, копченого, компотов консервированных. Хорошо помню, что обязательно нужно было пить свежесваренный компот из темного изюма. И я его пила и с удовольствием съедала изюм. Ну а как же свекла? А свекла была мне рекомендована в составе винегретов, но только без лука. Иногда бывает вырастает очень хороший урожай свеклы и даже вредители не успевают ее уничтожить. И вот тогда наша свекла лежит в подвале и ждет не дождется, когда же она будет скромным компаньоном к нашим основным блюдам. Маленькая свеколочка, а сколько в ней пользы. По утрам на завтрак я ела просто натертую на тёрочку свеклу. Винегреты без лука,были у нас на столе регулярно, каждую неделю. Прошли годы, а этот овощ у нас на столе по прежнему в почете. Главное не переусердствовать с количеством, для начала хватит детям и по чайной ложечке, пока привыкнут. Ну а взрослым кто как любит, мне вполне хватает и 1 столовой ложки. А муж с удовольствием уплетает и гораздо больше. Главное почаще её готовить и предлагать своим домочадцам. Не люблю сложных салатов. Как гласит пословица - "Питайся просто доживешь до ста". Рецептов нет специальных, что есть в наличии. Ну например: свекла с чесночком, свекла с кусочками чернослива, свекла с квашенной капусткой, свекла с квашенным огурчиком. Жиры - масло растительное, майонез или сметану кладу иногда, но чаще обхожусь без них. Если Вам дорогие друзья было интересно, поговорим в следующей статье о восстановлении печени и всего организма блюдами из тыквы. Посещайте врачей!!!
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И НИКОГДА НЕ БОЛЕЙТЕ.
