В разгаре новогодние праздники. То, что готовилось к новогоднему столу, вроде, уже подъели. Но в любом холодильнике много остатков.
Наша семья сейчас вся в сборе и готовить приходится много и разнообразно. Предлагаю два супербыстрых рецепта, которые разнообразят ваш стол.
Штрудель по-быстрому из слоёного теста.
У меня в морозилке всегда лежит пара пакетов бездрожжевого слоёного теста. Такое тесто - отличная палочка-выручалочка для быстрой выпечки к чаю.
Итак, для штруделя нам нужно:
Слоёное бездрожжевое тесто - 1 пачка;
3-4 крупных яблока;
Чашка вымытого и ошпаренного изюма;
Полчашки толченых грецких орехов (можно любых других, можно вообще без орехов);
Чайная ложка корицы;
50г сливочного масла;
Сахар, ванилин или коньяк для ароматизации - по вкусу.
Приготовление:
Яблоки режем кубиками, смешиваем с изюмом, орехами, сахаром, корицей и обжариваем до мягкости на сковороде на растопленном сливочном масле. В конце добавляем сахар, ванилин или коньяк.
Далее размораживаем и раскатываем тесто. На один пласт выкладываем половину начинки, оставляем для подгиба боковые края.
Далее аккуратно сворачиваем тесто в рулет. Из стандартной пачки получается, два рулета.
Смазываем их взбитым яйцом и выпекаем до готовности где-то 40 минут.
Подавать пирог тёплым, нарезав предварительно на порционные куски. Очень вкусно со сливочным пломбиром. К сожалению, фото готового штруделя сделать не успела. Съели очень быстро.
Второй рецепт:
Горячие бутерброды из того, что осталось в холодильнике.
А в холодильнике у нас остался сыр, всякая колбасная всячина, две половинки зачерствевшего чёрного хлеба.
Хлеб нарезаем на половинки кусочков. Низ каждого кусочка смазываем сливочным маслом и намазанной стороной кладём на противень.
Сверху каждый кусочек смазываем ложкой кетчупа.
А наверх кладём пару столовых ложек такой смеси:
Натираем в тарелку сыр, режем мелко колбасные остатки, выдавливаем пару зубчиков чеснока и добавляем майонез (немного). Перемешиваем смесь и кладём на подготовленный хлеб.
Запекаем в духовке при 200 градусах около 20 минут. Не пересушиваем.
Аппетитные бутерброды готовы.
Приятного аппетита! 🍽
А что вы готовите по-быстрому на большую семью? Поделитесь рецептами.
Если вам интересно то, о чем я пишу - ставьте лайки, подписывайтесь на канал, пишите комментарии.
Спасибо, что читаете. Анфиса.
#кулинария рецепты
#быстрые рецепты
#штрудель с яблоками
#штрудель рецепт
#горячие бутерброды