За идею благодарю @YanaRaev05 Очень вкусная и праздничная закуска ❤️в таком исполнении готовлю второй раз, очень нам понравилась😋❤️❤️. ВКУСНО. ПРОСТО. ЛЕГКО ❤️ #закуска #новогоднийстол #скумбрия
Ингредиенты: свежемороженая скумбрия, морковь, луковица, вареное яйцо, маринованный огурец, соль, перец, быстрорастворимый желатин
Способ приготовления:
Размораживать скумбрию желательно просто на полке в холодильнике (так лучше с ней работать, когда она не совсем до конца разморозилась) моем, разделяем на два филе, выбираем все кости.
Лук и морковь Пассеруем на растительном масле. Яйцо и огурец режем кружочками.
На пергаментной бумаге скумбрию посолить, поперчить, посыпать быстрорастворимым желатином: выложить морковь с луком, яйцо и огурец, накрыть второй филешечкой (ее тоже посолить, поперчить и посыпать желатином) Аккуратно завернуть в пергамент, затем в фольгу.
Отправляем в разогретую духовку при t 180° на 40-45 мин (ориентируйтесь по своей духовке). Но готовую рыбу ставим груз до 1 кг и даём полностью остыть. Такая красота у вас на столе🐟❤️. Радуйте своих родных ❤️ готовьте с Любовью ❤️. Ещё больше рецептов на странице в Инстаграм ➡️@lubashynkevich