Все птицеводы когда-то начинали свою деятельность с ручного ощипа птицы. Со временем многие свой труд механизируют и появляются перосъёмные машины и другие полезные приспособления забоя, но через ручной ощип прошли наверное все.
Есть птицы, которые ощипываются быстро и легко. Обычно сухопутные этим отличаются. Достаточно слегка подогреть птицу перед ощипом, опустив на непродолжительное время в горячую (до 80 градусов) воду и процесс сильно облегчается. А вот с водоплавающими всё сложнее. И это потому, что оперение у водоплавающих птиц больше и плотнее, под кожей больше жира и рекомендуют таких птиц перед ощипом , наоборот, не разогревать, а охлаждать, чтобы жировую эту прослойку не растапливать. И опушки (пуха) у водоплавающих больше. А самое неприятное - ювенальная линька, которая наступает в возрасте 70 дней и продолжается 2 месяца. Если пропустишь сроки до начала линьки и запаздаешь с убоем, "пиши-пропало", намучаешься с ощипом, когда всё тело после снятия пера покрыто "пеньками" или "колодками", кто как называет. Только времени на их уничтожение уйдёт столько, что легче это время переждать, не смотря на дополнительные затраты на корма.
В книге Осадчего А.А. "Птицы на вашем дворе: Справочное пособие", я нашла интересную информацию, когда "на спор" посчитали при ощипе различных домашних птиц, сколько же у них пера? Оказалось, что у одной курицы, общипанной "на спор", их оказалось 8325 штук! У утки перьев чуть больше: около 12 тыс., а у голубя всего 2,5 тыс. штук. Более 20 тыс. перьев у лебедя (лебедь практически тот же гусь. только дикий).
Для чего птице перо, только ли для полёта?
Учёные Калифорнийского университета, когда решили увеличить размер яйца у кур, предположили, что это с лёгкостью сделают, если выведут птицу без перьев, голую. На рост пера тратится энергия и если вывести птицу без пера, нерастраченная энергия пойдёт на увеличение размера самого яйца. Сказано-сделано - со временем на свет появились голые куры. Но теория учёных оказалась ошибочной и они поимели обратный эффект, голые куры тратили в разы больше энергии на свой обогрев и яйца стали ещё мельче.
Помимо этого роль оперения птиц:
- защитная у самок, высиживающих птенцов, и не только по расцветке оперения. Нахохлившаяся курица кажется вдвое больше, а значит создаётся видимость. что и сильнее.
- привлекающая внимание противоположного пола у самцов. Причём опять не только по расцветке оперения. которое ,как правило, ярче, чем у самок, но и по форме и длине, например, на хвосте.
- теплозащитная рубашка от сырости, ветра, холода и влаги.
- и самое основное применение оперения, конечно же опора при полёте.
Чтобы по возможности избежать проблем с ощипом птиц, желательно не производить убой в период линьки, когда птица сбрасывает своё старое перо и обрастает новым. Для этого желательно знать, когда какая птица линяет.
Ну во-первых вся птица подвержена ювенальной линьке - это как смена молочных зубов на постоянные у детей. С месячного возраста и до половой зрелости у молодняка кур первичное перо сменяется основным. У гусят и утят ювенальная линька начинается в 70-дневном возрасте и длится два месяца. Это надо обязательно учитывать при забое уток, которые зачастую достигают забойного возраста к 2 - 2,5 месяцам, например у уток пекинской породы, или при убирании лишних петушков у яйценесущих пород.
А во-вторых любая птица подвержена постоянной линьке, которая происходит сезонно, один или два раза в год. Так у хороших кур-несушек она начинается в октябре и длится сравнительно мало, иногда месяц. Плохая несушка начинает линять в июне с продолжительностью 3-4 месяца. Дикие куры (джунглевые) линяют до 5 месяцев. Индейки линяют после 5-6 месяцев интенсивной яйцекладки, цесарки так же после яйцекладки в сентябре-октябре с продолжительностью 40-50 дней.
У фазанов самцы сменяют перо после того, как самки приступают к насиживанию. а сами самки линяют, когда фазанята достигают массы 700 г. - этот процесс затягивается до трех и более месяцев, кончается поздней осенью. Дикие перепела линяют раз в году, заканчивая смену оперения в начале августа. Утки теряют перо дважды. Первый раз - с конца мая по конец июля, вторично - с середины августа по октябрь. Гуси сбрасывают перо также дважды: летом и осенью с интервалом в 20 дней.
Для Вашего удобства материал на канале систематизирован по темам: переезд на юг, огород, птица в подсобном хозяйстве, кулинария, наши путешествия, наш автодом, мои рассуждения на жизненные темы и прочее.