Отдых в Египте, где «всё включено» - это одно, а когда такого отпуска лишён, приходится прокармливать себя самому. Вообще, когда я только прилетел в Египет, то сразу пошёл по магазинам, чтобы узнать, какие тут продают продукты, и, главное, что-почем. Сдурума зашёл в супермаркет, где затариваются туристы, и, естественно, в таком магазине всё стоит в разы дороже. Лучше идти в небольшие магазины, где закупаются исключительно местные товарищи. И через два дня я так и сделал. Хватит с меня специально подстроенного «европейского порядка»! Пора посмотреть на египетский трэш.
Магазин-магазином, а хочется понять, чем тут кормят. Про уличную еду, наверное, каждый второй турист уже написал. Многие из них сетуют об антисанитарии, и о страшной непонятное еде, которая отпугивает наших туристов. Это вам не отель с различной вкусной едой, с красивой посудой. Это настоящий Египет, и как говорится, со своими тараканами. В прямом и переносном смысле.
Вспоминается мне, как знакомые, которые не раз здесь бывали, яро отговаривали меня от уличной еды, лучше кушать в ресторанах. Но мне интересно, что с таким аппетитом едят местные. Забегаловка может стоять прямо у дороги, где сидит довольный араб, и наяривает уличную еду прямо руками, без столовых приборов, в тарелку летит пыль, а ему все равно - ну не приключение?!
В общем, мое вступление что-то сильно затянулось. Я вообще о еде хочу вам рассказать, о той еде, которую вы даже не пробовали, боясь отравиться уличной едой. Итак, место, куда я пошёл вчера, было похоже на тараканье логово, без шуток. Свое помещения хозяин-египтянин никогда не убирал, пыль на полках «хранилась» годами. Но масло в большом сотейнике, где он жарит картофель-фри довольно-таки прозрачное. И слава Богу, хоть что-то тут меняется.
Сразу предупреждаю, что блюдо для меня делалось самым извращенным образом, прямо руками. Без стеснения «мой повар» хватался за всё, а потом также уверенно начал готовить для меня закуску.
Ума много не надо: берёшь лепешку, надрезаешь, и запихиваешь в неё, обязательно пальцами всё, что попадётся. В моем случае, неизвестная мне паста, думаю, из бобов. Из-за начинки, лепешка получается сочной. Готово! Следующее блюдо, которое так любят местные, отличается от первого другим вариантом начинки. Араб взял ещё одну лепешку, надрезал и начинил её, сначала картофелем-фри, потом утрамбовал внутрь две котлетки из нута, они фалафелем зовутся, ещё запихнул два колечка жареных баклажанов. Закуска получается такой сухой, что без воды, за этим приемом пищи, можно умереть. Фалафеленки серьезно застревают в глодке. Так что имейте это в виду.
Не понимаю, как они это едят, но очередь за такими «сэндвичами», как у нас за шаурмой. По сути это и есть местный её вариант. Однако штуки довольно сытные, а я то вообще объелся, что в тот день в меня больше ничего не влезло. За всё с меня содрали 15 фунтов, или 75 рублей, или 1 доллар. В принципе, съедобно, а если ещё чаем или соком запить — ресторан отдыхает.
На следующее утро я проснулся, живенький и здоровенький, и по-моему я не отравился. Теперь буду рассказывать моим знакомым, как реально питаться в Египте дёшево и сытно! А вы предпочитаете еду из отеля, или также хомячите местные вкусняшки?
Советую посмотреть наше видео из потрясающего путешествия, а так же подписывайтесь на ютуб-канал и ставьте лайки, там уже вас будет ждать куча интересных видео!