Когда хочется тортика, но лень затеваться со сложными рецептами, этот вариант порадует вас своей простотой и отличным вкусом.
Список ингредиентов и их количество в конце статьи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Йогурт, яйцо и сахар перемешиваем венчиком в глубокой ёмкости до однородного состояния. Затем добавляем сюда же муку, какао, разрыхлитель и пару минут взбиваем миксером, чтобы получилось гладкое тесто без комочков.
Формируем 4-5 коржей одинакового размера. Я делаю это сразу на антипригарных ковриках, формируя ложкой тонкие пласты теста, на них же и запекаю. Если антипригарных ковриков у вас нет – можно использовать пергаментную бумагу.
Запекаем в разогретой духовке при температуре 180 °С примерно 5 минут. Когда коржи остынут, они легко снимутся с ковриков или пергаментной бумаги.
Готовим крем. В отдельной ёмкости перемешиваем яйцо, сахар и муку.
Ставим молоко на огонь и доводим до кипения. Тонкой струйкой вливаем молоко в получившуюся яичную смесь, интенсивно перемешивая венчиком, чтобы разбить все комочки.
Ставим смесь на огонь и варим пару минут (нужно выпарить жидкость).
Перекладываем крем в холодную посуду, чтобы быстрее остыл. Добавляем в него сливочное масло и перемешиваем венчиком до полного растворения.
Накрываем пищевой плёнкой в контакт (герметично) и даём остыть.
Собираем торт в такой последовательности: корж, крем, корж, крем, и так до окончания ингредиентов. Крем нужно распределить так, чтобы осталось чем намазать верхушку.
Натираем на мелкую тёрку шоколад и посыпаем торт сверху.
Я на этом не остановилась и использовала для украшения заранее приготовленные снежинки из айсинга и маршмеллоу, но это не обязательно. Можно включить фантазию и украсить по-своему.
Приятного аппетита! ツ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основа
- йогурт натуральный - 150 г;
- яйца - 2 шт.;
- мука - 1 стакан (250 мл);
- сахар - 1/2 стакана (250 мл);
- какао - 1/3 стакана (250 мл);
- разрыхлитель - 1/2 ст. л.
- шоколад - 50 г.
Для крема
- молоко кокосовое - 350 мл;
- яйца - 1 шт.;
- мука - 1 ст. л. с горкой;
- сахар - 2 ст. л.;
- масло сливочное - 75 г.
Делитесь информацией в комментариях, ставьте «НРАВИТСЯ» и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, если остались довольны.