Очень вкусная, доступная замена обычному хлебу! Ещё и в безглютеновой версии ☺️ Корочка хрустящая а мякиш мягкий, нежный. Готовится просто и лучше приготовить с вечера, чтобы завтрак уже был готов 😊 Они очень сытные, и в то же время не загружают ЖКТ а наоборот, улучшают его работу 🤗 Подходит для кето диеты, особенно, если исключить кукурузную муку заменив ее той же льняной. КБЖУ в 1 шт: 240 ккал/7,7/16,4/7,2 #безглютена #бездрожжей #безлактозы #безмолока #безяиц #веган
Ингредиенты: аквафаба, льняное семя, льняное семя - в муку, кукурузная мука, соль, тимьян, сушёный чеснок , соды гашёной лимонным соком
Способ приготовления:
В аквафабу насыпаем семечки. Накрываем и даём настояться 20-30 мин.
Тем временем смолим вторую часть льняных семян в муку. Смешаем все сухие ингредиенты.
Набухшее семечко с аквафабой взбиваем погружным блендером. Получится густая, тягучая масса.
Добавляем жидкую массу в сухую. Добавляем соду гашенную лимонным соком. Замешиваем тесто. (Мне понадобилось ещё 20 мл воды).
Формируем булочки и кладём в подходящую форму. Я ставила на режиме на 1,05 ч. с расстойкой и выпечкой для такой формочки.
Достаем, даём полностью остыть и готово! Для полноценного завтрака подаём с тушеными/свежими овощами. Приятного аппетита ❤️.