🍲Щи из квашеной капусты - моя традиция, моя слабость... Рекомендую!

Самый вкусный и полезный зимний суп - это кислые щи! Особенно если поставить его на стол вместе с горячей картошкой (вареной, жареной, запеченной - на ваш выбор). Для меня это вкус детства, семейная традиция и добрые воспоминания.

Моим детям этот суп тоже очень нравится. Когда он у нас на столе, то они обязательно вспоминают мудрого дедушку, который научил их, как нужно есть этот суп "правильно" - с картошкой😄

Квашеная капуста - очень полезный и вкусный продукт. И однозначно максимальную пользу вы получите съев её в сыром виде в салате. Однако это не повод отказывать себе в приготовлении щей (особенно если очень хочется😉).

В моём детстве я знала только два варианта кислых щей: с мясом (свининой) и без. Готовила мама щи просто в кастрюле и картошку в суп не добавляла. Однако сейчас рецептов приготовления стало намного больше и можно попробовать новые варианты кислых щей. Чего вам и желаю.

Готовьте с любовью!

Щи из квашеной капусты без картошки

📜 Ингредиенты:

• Бульон мясной (со свининой) - 1,3 л
• Лук репчатый - 70 г
• Морковь - 70 г
• Сладкий перец - 40 г
• Квашеная капуста - 150 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль, перец, специи для бульона - по вкусу
• Лавровый лист - 1-2 шт.

⚡️Калорийность: 42 кКал

🕒Время приготовления: 1 час 30 мин.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

Щи боярские

📜 Ингредиенты:

• Мясо - 300 г
• Капуста квашеная - 300 г
• Белые грибы сухие - 70 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Томатная паста - 1 ч.л.
• Тесто дрожжевое - 200 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Перец чёрный - по вкусу

⚡️Калорийность: 168 кКал

🕒Время приготовления: 8 часов

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

Щи из квашеной капусты с тушенкой

📜 Ингредиенты:

• Тушенка - 400 г
• Квашеная капуста - 350 г
• Картофель - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Томатный соус - 2 ст.л.
• Сушеный сельдерей - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу

⚡️Калорийность: 123 кКал

🕒Время приготовления: 40 мин.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

Вегетарианские щи из квашеной капусты

📜 Ингредиенты:

• Вода - 1 л
• Капуста квашеная - 150 г
• Картофель - 100 г
• Соль - по вкусу
• Лук - 50 г
• Морковь - 50 г
• Помидор - 100 г
• Коренья сушеные (петрушка и сельдерей) - 5 г
• Масло подсолнечное - 50 мл

⚡️Калорийность: 43 кКал

🕒Время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

Томленые щи в мультиварке

📜 Ингредиенты:

• Квашеная капуста - 400 г
• Мясо - 400 г
• Перловая крупа - 3 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Универсальная приправа - 1 ч.л.
• Томатный соус - 2 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Зелень - по вкусу

⚡️Калорийность: 43 кКал

🕒Время приготовления: 3 ч. 20 мин.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

Щи с мочеными яблоками (старорусские)

📜 Ингредиенты:

• Говядина - 1000 г
• Квашеная капуста - 400 г
• Моченые яблоки - 300 г
• Репчатый лук - 100 г
• Морковь - 150 г
• Сельдерей - 100 г
• Зелень - 30 г
• Чеснок - 30 г
• Клюква - 30 г
• Рассол от моченых яблок - 150 мл
• Вода для бульона - 1,7 л
• Лавровый лист, соль, острый перец - по вкусу

⚡️Калорийность: 57 кКал

🕒Время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

ПП щи из квашеной капусты

📜 Ингредиенты:

• Куриное филе - 200 г
• Квашеная капуста - 250 г
• Лук - 1/2 шт.
• Морковь - 1/2 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Сушеная зелень - 1 ст.л.
• Специи - по вкусу

⚡️Калорийность: 14 кКал

🕒Время приготовления: 30 мин.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

Ставьте лайк👍 и ждём вас в комментариях😉

Присоединяйтесь к вкусному и полезному каналу Аймкук в Яндекс Дзен

Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #суп #вкусная еда #вкусные рецепты #готовим дома