Простой и лёгкий тортик из 90-х без выпечки. Сейчас его основательно подзабыли, а раньше этот торт был популярен

Тортик готовится очень просто, не требует духовки, особых кулинарных навыков и приспособлений, а выглядеть может вполне достойно. К тому же получается всегда.

Тортик получается сочным, в меру сладким. По стоимости продуктов торт весом 1, 5 кг обошёлся мне примерно в 500 рублей. Это недорого.

Это беспроигрышный вариант в том случае, если готовый торт покупать нет желания, а на выпечку своего нет времени.

Нежный крем делает его сочным и не приторным. Украшение любое, по вашему вкусу и возможностям.

Торт меня буквально спас перед самым Новым годом.

Заготовка для торта осталась на даче.

Говорят, хочешь насмешить Бога – расскажи ему о своих планах. Так у нас и случилось. Коржи будущей Праги остались пропитываться в холодильнике на даче, а мы в результате некоторых событий вынуждены были встречать праздник в квартире. Без ёлки и торта.

Удивительно, но у этих коржей вполне нормальный состав. Без пальмового масла.

Будто предчувствуя, некоторое время назад я купила две упаковки коржей. Они долгое время ждали своего часа. И час пробил.

Утром 31 декабря я срочно «варганила» торт по рецепту 90-х из подсобных продуктов.

Этот торт был невероятно популярен в 90-е, когда у населения были проблемы с количеством денег, а у магазинов – с качеством продуктов. Покупной тортик в те времена был такой себе лотерейкой, в которой вытянувший счастливый билет уподоблялся порхающей над унитазом ласточке.

Срезала цедру, выжала сок из лимона и сварила сиропчик.

Сгущёнку я поставила варить утром рано. 4 часа для нормальной сгущёнки более, чем достаточно. Пока сгущёнка варилась, я достала пачку масла, чтобы она согрелась.

Все продукты для крема должны быть одинаковой температуры.

За 4 часа, пока варится сгущёнка, можно многое успеть. Я приготовила пропитку из лимона и сахара.

Я стесала с лимона цедру тонкими стружками, выдавила сок и добавила 70 г сахара. После того как смесь прокипела крупными бульками минуту, я сняла получившийся сиропчик с огня, дала остыть и разбавила его двумя столовыми ложками крепкого алкоголя.

Чтобы сироп быстрее впитывался, добавила к нему немного алкоголя.

Вместо вонючей водки я взяла благородную чачу. Алкоголь нужен в сиропе не для спаивания детского населения (спиртного в конечном продукте остаётся меньше, чем в кефире), а для лучшей пропитываемости коржей. Но можно обойтись и без него.

Коржи достала из упаковок и аккуратно обрезала поджаристые краешки, а потом пропитала все кроме самого нижнего (ему и так достанется). Краешки я подсушила.

Срезанные краешки пригодятся для обсыпки.

Пока коржи истекали сиропом, я дорезала салат и занялась кремом. Я взбила пачку тёплого сливочного масла с банкой варёной сгущёнки и добавила к ним два измельчённых банана. Получился очень нежный, не приторный крем, который не течёт и неплохо держит форму.

Поскольку крем не очень сладкий, то, для того, чтобы добавить сладости, я пару коржей промазала джемом, чередуя их с кремовыми.

Чтобы джем не расползался, я мазала оба коржа, а потом складывала их намазанными сторонами вместе.

Часть крема я оставила для того, чтобы обмазать им торт сверху и с боков. После этого отправила в холодильник пропитываться.

Торт я украсила обсыпкой из высушенных краешков и шоколадными монетками.

Итого торт массой 1,5 кг из натуральных продуктов мне обошёлся в 500 рублей по нашим ценам. Это совсем не дорого.

Приятного аппетита!