Всем добрый день, дорогие читатели!
Заранее спланированное меню и блюда на праздничный стол помогли все делать постепенно, не уставать. При этом у меня получилось все запланированное. Про меню 31 декабря я рассказывала
Праздничные салаты мы начали есть на ужин. Ночью на праздничный стол было запланировано все по минимуму. Нарезки, тарталетки с икрой, сырная доска, салат цезарь с креветками, фрукты, конфеты.
Мои начали, как всегда, канючить - поставь нам салаты на стол. Но я не поддалась на эти провокации. И как потом показало время, правильно. Все более чем наелись. И салаты, действительно, оказались бы уже лишними.
С икрой сделала тарталетки с творожным сыром. Причем сыр отвешивала почти целые сутки, он получился более плотным, очень вкусным. Также сделала бутерброды с икрой, попросил старший сын - ему больше нравятся бутерброды, чем тарталетки. И, кстати, бутерброды съели первыми, а потом уже все перешли к тарталеткам. Но тарталетки смотрятся очень красиво на столе. На верхний ярус этажерки уложила нарезку языка
Всякие нарезки, покупала уже готовые. Колбасы вообще не понравились всем, мясо еще более или менее, но тоже без восторгов.
сырная доска - шикарна, прямо наслаждение получили. 3 вида сыра - бри, голубой и колотый пармезан, грецкие орехи, мед. На второй день подавала с виноградом.
цезарь: правильный цезарь только с салатом романо. Заказывала его из Глобуса. Ну и просто он очень вкусный. Креветки, черри, сухарики, тертый сыр