Ну что, как встретили Новый год? Сегодня второй день новогодних каникул, а это значит праздники ещё впереди! А как известно новогодние праздники это единственный повод наготовить много всяких вкусных салатов. А для большего ощущения праздника, предлагаю вам интересную подачу всем и без того известных салатов.
Сегодня у нас три салата с рыбой: «шуба», «мимоза» и «королевский». Любой из этих салатов найдёт своего гостя , а необычная подача еще прибавит аппетит и праздничное настроение!
Итак, салат номер один, всем известная "Селедка под шубой" . Но в нашем случае, селедка, скорее всего в шубе, чем под ней.
Продукты всем известные, ничего нового:
- сельдь – 100г
- картофель–3-4 шт
- морковь– 1 большая
- свекла–2 большие или 3 средние
- майонез
- лук–1 шт
- яйца
Свёклу нарежьте на тонкие пластинки, а остальные овощи натрите на тёрке. Сельдь очищаем от костей и нарезаем на длинненькие полоски
А теперь на стол выкладываем фольгу или пищевую плёнку и выкладываем салат слоями: свёкла, картофель, морковь, яйца я не добавила. Каждый слой промазывайте майонезом
На середину выкладываем селедку, лучок и укроп. Укроп лучше измельчить или заменить на зелёный лук.
А теперь сверните все в рулет, помогая себе фольгой, заверните в фольгу и уберите в холодильник. Затем перед подачей нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол
Аналогичным способом готовим и салат «мимоза»
- Консервы – 1 банка
- яйца – 8 шт
- картофель– 4 шт
- майонез
- зелень
- морковь (на любителя)
Так же на плёнку или фольгу выкладываем слоями: измельчённый на мелкой тёрке яичный желток, второй слой белок, третий слой картофель, далее зелень и любые рыбные консервы. Каждый слой промазывайте майонезом
А теперь просто соедините два конца, как показано на фото и аккуратно сформируйте рулет
Уберите в холодильник, а перед подачей нарежьте на равные кусочки
И заключительный салат, приготовленный аналогичным способом «королевский»
- форель слабосоленая
- картофель – 4 шт
- морковь – 1 шт
- лук зелёный
- яйца – 5 шт
Морковь, картофель и яйца измельчите на средней тёрке , выкладывайте на пищевую плёнку слоями: морковь, картофель, яйца, лук и красную рыбку. На каждый слой делаем сеточку из майонеза.
Сверните в рулет, уберите в холодильник, а перед подачей можно украсить икрой
Вот такая оригинальная подача, всем известных салатов! Что вам понравилось больше?