Кофеин присутствует во множестве блюд и напитков, поэтому воспринимается нами как нечто обыденное. Однако ученые небезосновательно считают его наркотиком: он стимулирует нервную систему, заставляя людей быть более энергичными, а при прекращении употребления вызывает негативные эффекты. Разбираемся в положительных и отрицательных свойствах кофеина и рассуждаем, стоит ли полностью прекращать его употребление.
Что такое кофеин
Кофеин — это алкалоид, который содержится во множестве растений, употребляемых в пищу. Например, в чайных листьях, зернах кофе и какао. В природе он выполняет функции пестицида, парализуя и убивая насекомых, пытающихся полакомиться растением. Вещество само по себе выглядит как белые или бесцветные кристаллы, полностью безвкусные и не обладающие никакой пищевой ценностью. Кофеин действительно способен улучшать настроение, мотивировать и бороться со сном. Достигается это за счет блокировки рецепторов нейромедиатора аденозина, из-за чего организм перестает замечать усталость.
В этом видео подробно показано бодрящее действие кофеина
Позитивные аспекты
Исследования продемонстрировали, что кофеин может улучшить работу мозга. В научной работе 2012 года ученые доказали, что он способствовал хорошим результатам в разных заданиях: от наблюдения до вычитки текстов. Однако авторы призвали отнестись к результатам осторожно, так как успех с кофеином был достигнут людьми, которые ежедневно пьют много чая и кофе. Алкалоид практически не повлиял на тех, кто употреблял его в небольших количествах.
Ожидание эффекта
Важную роль играют ожидания: если человек думает, что кофеин способствует более эффективной работе мозга, то он будет учиться или работать лучше, думая, что находится под действием вещества. Этот парадоксальный эффект тоже был доказан научно. Кроме того, кофеин может способствовать более позитивному взгляду на жизнь — в ходе масштабного исследования длинной в 20 лет ученые выяснили: люди, которые употребляли напитки с кофеином три раза в день и больше, имели в разы более низкий риск суицида.
Побочные эффекты и зависимость
Употребление большого количества кофеина может привести к таким побочным эффектам:
- тревожность
- нервозность
- бессонница
- чрезмерное мочеиспускание
- нарушения желудочно-кишечного тракта
- мышечные судороги
- заплетающийся язык
- тахикардия или сердечная аритмия
- резкое повышение давления
Несмотря на то, что регулярное употребление кофеина ведет к привыканию, алкалоид не обладает достаточно сильным влиянием на систему вознаграждения в мозге, чтобы пристрастие к нему можно было квалифицировать как серьезную зависимость. При этом испытать передозировку кофеином можно — для этого достаточно 250 мг вещества, что эквивалентно трем чашкам крепкого черного кофе подряд. При таком состоянии точно возникнет несколько из описанных выше симптомов, скорее всего включая беспокойство и тахикардию.
Стоит знать меру
Кофеин — самый распространенный в мире наркотик, однако его регулярное употребление не ведет к таким вредным последствиям для организма, как от никотина, алкоголя и других сильнодействующих веществ. Стоит лишь придерживаться дневной нормы — около 400 мг для взрослых, 100 мг для детей от 12 до 18 лет и полное отсутствие алкалоида в рационе детей до 12 лет.
Автор: Семен Башкиров
Читайте также:
Кто и зачем отправил тысячам случайных людей загадочные посылки с семенами из Китая
Джефф Безос в мире наркотиков: кто такой Це Чи Лоп
Почему роботы до сих пор не заменили официантов. И заменят ли вообще?