Я не представляю свое детство без ирисок, "коровки", "раковых шеек", птичьего молока, вареной сгущенки, тульских пряников, халвы и петушков на палочке. Думаю, вы прекрасно понимаете, о чём я. Мы выросли в одной стране. И нас объединяет гораздо больше, чем гражданство. А вот для какого-нибудь иностранца названия вроде "Кара-Кум", "Ласточка", "Гусиные лапки" или "Мишка на Севере"- пустой звук. Они просто не знают, что это. То же самое ждёт нас за границей. В любой стране есть сладости, которые только местные знают, любят и ценят. Предлагаю сегодня отправиться в Северную Америку и взглянуть, чем балуют себя канадцы помимо хорошо известных нам Марсов, Сникерсов и Choco pie.
Big turk
Чисто канадская сладость. Отведать этот батончик я сама была бы не против. Я нежно люблю рахат-лукум. Но вот рахат-лукум в шоколаде я никогда не пробовала. Наверняка это magnifique, как говорят французы.
Название тоже не подкачало. Вообще рахат-лукум по-английски - Turkish delight, что означает "турецкая радость". А Big turk в переводе означает Большой турок.😄 Вероятно потому, что в конфете сразу несколько кусочков рахат-лукума, покрытых шоколадом.
Батончик продаётся в упаковке в цвет российского флага (правда в другой последовательности). Начинка всегда цвета dark magenta (фуксиево-красная). Если лакомство придётся вам по вкусу, можете также отведать Big Turk Bites. Это тот же самый Big Turk только не в виде батончика, а в виде конфет.
Life savers
Эти цветные конфетки зародились в США и в переводе означают "спасательное средство". Назвали их так не из-за каких-то волшебных свойств, а из-за формы, которая напоминает спасательный круг. С 1913 года каждую конфету заворачивают в отдельный пакетик. Так они дольше сохраняют вкус и свежесть. Life savers традиционно имеют пять фруктовых вкусов: pineapple (ананас), lime (лайм), orange (апельсин), cherry (вишня), lemon (лимон).
Во время второй мировой войны американские производители конфет жертвовали часть выделяемой им нормы сахара для Life savers, чтобы последние не были сняты с производства. Американские военные, получая конфеты, вспоминали любимый ими с детства вкус. Вкус дома. В Канаде их тоже любят.
Oh Henry!
Ещё одно интересное название. В переводе с английского конфета называется "О, Генри!" Но знаменитый писатель тут не при делах. По одной из версий конфету назвали в честь мальчика Генри, который был частым посетителем магазина сладостей Джорджа Уильямсона (George Williamson). Считается, что именно этот дяденька был создателем знаменитой конфеты.
Мальчик Генри настолько полюбился продавцам, что каждый раз, встречая его в виде посетителя, они восклицали: "О, Генри!". Правда многие считают, что эта история - всего лишь красивая сказка.
У канадского батончика в центре находится фадж (разновидность молочного ириса), который покрыт тонким слоем карамели и арахиса. Всё это залито шоколадной глазурью. Вкусно и жутко калорийно! 😋
Licorice
Если сомневаетесь, как это правильно читается, делюсь транскрипцией. Даже двумя: /ˈlɪkərɪʃ/ и /ˈlɪkərɪs/.
Кабы я жила в Канаде, однозначно баловалась бы этими малышами. Они не просто красивые. Они ещё и полезные. Licorice - английское название солодки. Да, той самой, сироп из которой вам в детстве назначали от кашля. Солодка сладкая сама по себе, поэтому в этих конфетах нет сахара. А значит они отлично подойдут всем, кто бережёт зубы и фигуру. А уж от разнообразия форм и вкусов желудок голова идёт кругом!
Big foot
Как вам эти красные малыши? Если присмотритесь повнимательнее, поймете, что это не гусиные лапки, а стопа снежного человека. Йети. Именно его в английском и величают Big foot (большая ступня). Вообще разнообразие мармеладок и жевательных конфет в Канаде поражает воображение. В наших магазинах шоколадных конфет и карамелек куда больше, чем желейных сладостей. Полагаю, что это довольно вкусно, не очень сладко и лучше для фигуры, чем Большой Турок😉.
☝️В составе сахар, глюкозный сироп, кукурузный крахмал и фруктовый сок.
Пока готовила для вас эту статью нашла в канадском супермаркете ещё одну интересную сладость. Называется она "macaroons". Но это совсем не миндальные печеньки макарон. Попробуйте угадать, что это. Правильный ответ и фото оставлю в верхнем закрепленном комментарии👇.