Сейчас картофель для тех, кто ратует за здоровое питание, запрещенный овощ. А между тем если есть продукт, питаясь единственно только им , человек может выжить длительное время. Так что совсем списывать со счетов картофель не стоит. Можно выбирать сорта, делая себе пометки на то время, когда его реабилитируют. Ведь всем известно, диетология, как маятник, то запретит, то отменит запрет.
А знаете ли вы, что картофель берет из земли калия больше вчетверо, чем зерновые, поэтому опытные огородники в лунку при посадке непременно кладут древесную золу.
У картофеля сорта Удалец хороший вкус, он подходит для жарки, варки и запекания, правда, мякоть белая. Я люблю желтомясый картофель (хотя могу довольно долго обходиться без него). Трудно себе представить без картофеля винегрет, борщ, запеканку с мясом. Желтомясый, значит, богатый каротином, и есть народы, которые предпочитают только такой картофель. Вкусовые качества сорта Адретта просто отличные, поэтому его применение приветствуется в составе многих блюд.
Ред Скарлет - один из самых вкусных сортов картофеля. Урожай всегда хорош. Внутри картошка желтая. Картофель очень хорошо разваривается в процессе готовки. Для пюре идеален, даже масло класть не нужно. Когда делаешь пюре, картошка и на вкус, и на вид будто с маслом.
Я еще выращиваю сорта Королева Анна и Гала. Они урожайные, мало подвергаются заболеваниям, вкусные.
Одно время все ринулись выращивать синий (фиолетовый) картофель. Он обладает необычным внешнем видом и массой полезных свойств. К примеру, если приготовить из нее блюдо любым способом, то можно снизить кровяное давление в организме человека. Мне этот картофель не понравился тем, что был сильно подвержен фитофторе,
А знаете ли вы, что за картофельной ботвой буквально гоняются овцеводы? Алексей Всеволодович Смирнов, кандидат биологических наук, автор научно-популярных книг по биологии, приводит факт, что ярые почитатели картофеля восхваляют ботву, дескать она увеличивает настриг шерсти овец в два раза.
Задавайте вопросы в комментариях, смотрите сюжеты на канале Людмилы Филаткиной: https://www.youtube.com/channel/UCsiexG1QLrw30VV2OS_Y9qg
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации.