Традиционное английское запечённое мясо, можно использовать в салатах. Ингредиенты: толстого края говядины, оливкового масла, соль и перец Способ приготовления: Смазываем мясо смесью молотых перцев с солью и оливковым маслом, маринуем в холодильнике 3 часа. Быстро обжариваем со всех сторон на большом огне, чтобы "запечатать". Важно: не переворачивайте протыкающими предметами, только двумя лопатками, ложками или щипцами! Заворачиваем в фольгу и запекаем 15 минут при 250°С. Далее запекаем при 160°С примерно 1 час — 1 час 15 минут. Достаём из выключенной духовки через полчаса, даём полностью остыть, разворачиваем и тонко нарезаем.
Традиционное английское запечённое мясо, можно использовать в салатах.
Ингредиенты: толстого края говядины, оливкового масла, соль и перец
Способ приготовления:
Смазываем мясо смесью молотых перцев с солью и оливковым маслом, маринуем в холодильнике 3 часа.
Быстро обжариваем со всех сторон на большом огне, чтобы "запечатать". Важно: не переворачивайте протыкающими предметами, только двумя лопатками, ложками или щипцами!
Заворачиваем в фольгу и запекаем 15 минут при 250°С.
Далее запекаем при 160°С примерно 1 час — 1 час 15 минут.
Достаём из выключенной духовки через полчаса, даём полностью остыть, разворачиваем и тонко нарезаем.