🎁 Глинтвейн с яблоками

🎄🎅🎄 #НовогоднееПриключение #новыйгод Горячий пряный глинтвейн на основе красного вина в странах Центральной и Северной Европы – главный напиток рождественских базаров и других зимних праздников под открытым небом. Какой бы не был набор специй при приготовлении глинтвейна главный принцип — это ни в коем случае вино не кипятить, а нагревать до 70–80 градусов. Слово «Глинтвейн» переводится с немецкого, как горячее вино или пылающее вино. В Германии и Австрии самые крупнейшие и самые яркие рождественские ярмарки в мире. Остановитесь хотя бы на мгновение и почувствуйте в холодном воздухе соблазнительный запах корицы и гвоздики вперемешку с кардамоном и запахом фруктов, цитрусовых. Так божественно может пахнуть только единственный напиток в мире. Имя ему – Глинтвейн.

Ингредиенты: красного вина, аниса (бадьяна), палочки корицы, яблока, гвоздики, апельсина, коричневого сахара или мёд

Способ приготовления:

При приготовлении глинтвейна лучше использовать цельные, а не перемолотые специи, а также красное полусухое вино. Яблоко и апельсин помыть, нарезать тонкими кружками. Можно использовать сухие фрукты. В сотейник вылить вино, добавив специи, фрукты и поставить на медленный огонь. Нагреть глинтвейн до 70-80 градусов, не давая ему кипеть. По вкусу добавить мёд, размешать. Выключить огонь. Закрыв кастрюлю крышкой, дать напитку настояться 2-3 минуты. Процедить его через сито.

Разлить глинтвейн по бокалам и подать. Глинтвейн с яблоками готов! Приятного вечера!