Всем привет!
Хочу поделиться рецептом приготовления вкусных печеночных оладьев.
Готовлю их всегда! Беру с собой на пикник, на природу, на дачу, в путешествие, поездки. Куда угодно!
Рецепт очень простой!
- Для приготовления оладьев беру 500 грамм куриной печени (она наиболее нежная по консистенции), промываю её, даю стечь лишней жидкости и перекручиваю на мясорубке;
- далее: чищу одну небольшую луковицу и 2 средних картошки, тоже перекручиваю на мясорубке, добавляю соль (две щипотки);
- оставляю получившуюся смесь на 15 минут настояться;
- разогреваю сковороду на небольшом огне, немного наливаю растительного масла и через минуты три начинаю распределять полученную массу, обычно это две полные столовые ложки на один оладушек;
- просто делаем так, как будто печем оладьи из теста, а у нас получаются печеночные!
- обжариваем все оладьи с двух сторон минуты по 3 на среднем огне;
- затем складываем все получившееся в сковороду, наливаем немного горячей воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут. Обязательно смотрим, чтобы не подгорели.
- масла они (оладьи)не берут и не впитывают в себя , так что много наливать для жарки не следует.
Оладьи из печенки вкусные, очень сытные.
Можно сделать из низ бутерброды, намазав хлеб сливочным маслом, а сверху положить печеночный оладушек.
На природе, все еще вкуснее во много раз.
Попробуйте приготовить по моему рецепту и ВАМ понравится!!!
Ингредиенты:
- Печень куриная 500 гр.
- 2 картофелины средних размеров
- лук репчатый 1шт.
- соль по вкусу (у меня это получается 1/3 часть чайной ложки), с учетом, что я всегда немного не- досаливаю.
#оладьи из печени #полезная еда #блюдо из печени #походная еда
