Этот салат могли позволить себе в советское время исключительно "богачи" того времени. Далеко не каждый советский человек мог отыскать в продаже ингредиенты этого салата, хотя их всего три.
Но сегодня в продаже есть все, а потому думаю, самое время рассказать про этот рецепт.
Ходят слухи, что такой салат обожали все генеральные секретари Советского Союза, а потому у него такое название.
Я его обязательно буду готовить завтра - на старый Новый год.
А так же подам шикарное горячее:
Шикарный рецепт Мяса По-Хрущёвски. Сочнее, вкуснее и проще, чем шашлыки. Всего три ингредиента
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Ингредиенты
- Кальмары - 500 грамм;
- Икра красная - 1/2 баночки (90 грамм);
- Яйца - 2 штуки;
- Майонез - для заправки.
Разве мог простой советский гражданин купить в магазине (или даже на рынке) кальмары? Нет, конечно.
Не припомню, что в те времена мы даже знали о существовании данного морепродукта.
Пошаговое приготовление
1. Яйца следует отварить вкрутую. Затем остудить и очистить. Натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
2. Кальмары очистить и залить кипятком, оставить на 2 минуты, воду слить, залить свежим кипятком. Повторить всю процедуру три раза. Это гарантирует, что кальмары не переварятся, а получатся нежными и мягкими, не резиновыми.
3. Соединить в салатнике яйца и кальмары, заправить салат майонезом (в умеренном количестве).
4. Поверх салата выложить красную икру.
Салат Хрущевский готов! Вкусный, аппетитный и готовить просто.
Вариации
Можно в этот салат добавить:
- свежий огурчик (нарезанный кубиками);
- крабовые палочки или крабовое мясо;
- перец болгарский;
- грецкие орехи.
Ради Бога, но это уже будет не Хрущевский салат, а какой-то другой. Однако никто же не запрещает этого делать.
Но я лишь добавила несколько штучек креветок. Для изысканности.
С наступающим старым Новым годом!
Приятного аппетита!
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе