Мы познакомились в первый день своего прибытия в Стамбул. Просто вышли из гостиницы и сели в первое попавшееся бистро попить кофе и определиться планами.
К нам подошёл парень, официант, и заговорил с нами по-русски. Язык его был не очень, но понять было можно, и видно, что он старался. Он принял наш заказ. Я кофе не хотел, поэтому ничего не заказал. И парень принёс мне лимонад. "Подарок", – сказал он, – "сам придумал. Вам понравится".
Какой русский откажется от халявы? Обижать парня не хотелось, я выпил лимонад, который на мой вкус был очень приторным, ну да и ладно – авось не слипнется 🤷♂️
Вечером мы нагулялись и решили поужинать там же, потому как столик в кафе находился буквально в нескольких метрах от входа в наш отель. И это очень удобно. Можно засидеться и спокойно пойти спасть, не думая о дороге в гостиницу.
Еда оказалась вкусной и недорогой, насколько, вообще, может быть недорогой еда в самом центре Стамбула. К нам подошёл парень постарше. Представился Хикметом.
"Мой брат сказал, вы к нам уже заходили. Спасибо, что снова пришли. Как вам еда? Как обслуживание? Есть замечания?" Говорил он на английском, и довольно бегло. По-русски знал немного, я так понял, это фишка его младшего брата. Позже оказалось, что братьев пять. Из них по меньшей мере двое сносно знали и русский и английский.
Но меня очень поразило их отношение. Они постоянно были рядом. Но на расстоянии и незаметно. Каждый раз, когда мы ели, нам обязательно приносили подарки: то поднос с закусками и долмой, то пахлаву, то чай.
Когда вечером становилось холодно, они незаметно включали обогреватели, из ниоткуда появлялись пледы.
Как-то раз мы ужинали и пили вино. Потом заказали кальян. И засиделись. Пока мы сидели, вино и кальян закончились, нам принесли новый кальян и сказали, что это "масса спешиал" – подарок от заведения (заведение называется Massa, по-турецки значит "стол"). И пока мы его курили, нам принесли семь бесплатных порций чая (каждый раз разных: то с бергамотом, то зелёный, то каркаде), и три раза приносили пахлаву, и ещё жене принесли чизкейк, которого в меню даже не было – комплимент от повара.
Когда мы возвращались вечером в отель мы шли по улице, которая полностью состояла из бистро, и нас зазывали туда. Один турок из соседнего кафе даже заламывал руки, когда мы отказывались идти и говорил: "Ну, почему? Ну, дайте хоть один шанс!" Но мы не могли и думать, что будем ужинать не в "Massa".
Мы каждый раз пытались оставить чаевые, которые бы покрывали все эти подарки, но хозяева в ответ усиливали свой натиск, и нам на ужин уже "комплиментов от заведения" приносили столько, что даже без самого ужина мы не могли их съесть за весь долгий вечер 😁
Но самое смешное, что когда я попросил подписать мне на память открытку, то оказалось, что только один из братьев умеет писать по-турецки, так как они семья курдов и даже не учились в школе.
Удивительно, простые ребята, не имея образования, самоучки, держат самое душевное кафе, из всех, которые я посещал за свою довольно долгую и насыщенную жизнь.
А уж как мне подписали открытку... Это шедевр. Но об этом я напишу отдельно. Вот такая история... 😉