У пивоваренной компании МПК вырисовывается сильный бренд, Жигули ему название. И вот, мытищинцы новый год решили начать с нового пива, в компанию к Фирменному, Бархатному, Пшеничному, Безалко и даже IPA добавляется нефильтрованное Ячменное, отведаем!
Внешне новинка не шибко-то отличается от своего обычного фильтрованного собрата, я даже когда её брал с полки в КБ думал, что беру просто Фирменное, потом только глянул в корзину, смотрю - что-то не так, цвета какие-то не такие и штампик незнакомый. Да и другой цвет бутылки заметит только истинный любитель)
Другие варианты линейки выделяются и различаются между собой получше.
Причем в Красное и Белое завезли его раньше, чем выкатили релиз на официальном сайте, в котором еще, к слову, призыв искать новинку лишь в уральской сети алкомаркетов.
«Жигули Барное Ячменное» имеет тонкий хмелевой аромат с легкими дрожжевыми тонами, характерными для нефильтрованного пива. Легкий солодовый вкус, сбалансированный освежающей хмелевой горечью, по достоинству оценят почитатели светлых сортов. Срок годности этого непастеризованного пива ограничен 45 сутками. Благодаря этому, у вас есть возможность насладиться свежим пивом в момент, когда оно обладает наилучшим вкусом.
С одной стороны, Ячменное должно вроде бы быть солодовым и без хмеля, но в релизе как раз наоборот - "легкий солодовый вкус", правда он сбалансирован хмелем, видимо тоже легким.
Ну а небольшой срок годности они для любителей "живого" налепили, чтобы расширить аудиторию, причем занятно - в их же Непастеризованном Фирменном срок был 31 день) На двух стульях усидеть пытаются - и не потерять приверженцев "натурального", и не сильно ограничивать магазины, ибо брать на реализацию товар с небольшим сроком годности рискованно.
Также не ясно, в каком стиле сварен сабж. Не то келлербир, в чем я сомневаюсь, не то обычный нефильтрованный светлый лагер. Сам производитель не конкретизирует сей момент.
Что по цифрам.
ТТХ
Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветленное "Жигули Барное Ячменное".
- Стиль - по Untappd светлый лагер.
- Алкоголь - 4.2%. Плотность - 10.0%
- Состав - вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты.
- Объем - 0.45 л в темном стекле.
- Уровень горечи - 16 IBU
- Свежесть/срок годности - прошло 17 дней из 45.
- Производитель - ЗАО "МПК", г. Мытищи, Московская обл..
- Цена - 55 руб в КБ в СПб (на январь 2022 г.)
- Рейтинг Untappd - 3.39 из 5 (на январь 2022 г.).
Плотность нехарактерна для МПК, у них лишь Хамовники Чешское (бывшая Desitka) имеет столько же, только там выброжено не так сухо. Уровень горечи также меньше обычных Жигулей - 16 против 19, хотя кто эти 3 IBU вообще может заметить, но оттолкнуться от показателя можно - Барное Фирменное неплохо охмелено на вкус, хоть и без горчинки. Надеюсь здесь бедт не хуже.
Ценник выше, и такой же как у Фирменного Непастеризованного, но пастеризованный флагман линейки на десятку дешевле.
Наливаем уж и...
Присматриваемся
На вид почти не отличается от классики - золотистый цвет, может на полтона светлее. Затем также мало пузыриков и слабое пенообразование. Прозрачность абсолютная, это я налил в свой 0.33 бокальчик не полностью, а когда вылил всё со дна, проявилось что-то мелкодисперсное, но очень мало, на камеру словить невозможно.
Принюхиваемся
Пахнет пивом) Хлебно-солодовый аромат с еле заметными вкраплениями карамельной медовости, несколько напоминает Свежее с Пивоварни от Трехсосенского, только чище и хмель в аромате здесь присутствует. Он приятный и травянистый, с этим проблем у МПК не было никогда. Сравнивая с Фирменным, у последнего спиртуозность заметна, да и по резче там пахнет.
Заливаем
Карбонизация средняя, тело вполне себе, не водянистое. Но обычное поплотнее, оно и понятно, показатели тоже выше. Вкус продолжает ароматику, уровень охмеления вроде бы такой же, ну может чуть его оттеняет та самая хлебность, перебивающего дрожжевого привкуса или кислинки нету. А вот горчинка послевкусия чисто символическая, действительно, она здесь менее заметна.
Мысли
Нормальное пиво. Обычное. От классики отличается только хлебным привкусом и мягкостью. Главная ассоциация - мягкое и легкое при том же уровне вкуса. Кроме главных характеристик еще с водоподготовкой явно поработали. И горчинку охмеления чуть отрезали от послевкусия.
По стилю келлером это не назвать, может чешская деситка без добротного охмеления на вкус.
Интересен и абсолютно прозрачный вид, ведь его не фильтровали и насильственно не осветляли. Как мне видится - понизили температуру до нуля, дождались пока вся взвесь осядет и разлили. Но всё равно, избежать холодного помутнения при этом можно либо очень долгой выдержкой в танке дображивания (что увеличивает стоимость), либо применив стабилизирующие добавки, хотя их и так все применяют.
Не скрою, в низшем ценовом сегменте из бутылочных, Жигули Барное Фирменное - мой фаворит, за наличие вменяемого вкуса за свой прайс. Новинка же отличается от собрата, но она не на столько лучше, на сколько дороже, пивас просто другой, хмель только тот же, может еще солод.
Думаю сабж ждет успех, такое наши соотечественники любят - мягкое, без горечи и всегда свежее) Конкурент разливаек, только чистота и, в целом, качество на уровне, МПК в этом плане планку держит.
Ничего откровенного, но смысл в таком есть - приятные ощущения и вкус всё же имеются, я только хмеля хочу побольше, но его всегда хочется больше)
Как-то так...
P.S. По сегодняшнему обозреваемому среди пивных блогеров Дзена проходит флешмоб, мнение канала Пивология можно почитать, кликнув на ссылку ниже
Пейте только вкусное пиво, если понравилась статья можно и лайк влепить, и еще подкинуть идею для обзора или сравнения, или вообще подписаться, но не забывайте:
Еще по теме: Наконец-то нашел непастеризованные Жигули Барное. Сравниваю с обычными
#мпк #мытищи #жигули барное
#пабд - Пивной Альянс Блогеров Дзена
