Хотите удивить гостей вкусным и нежным десертом? Тогда этот рецепт то, что вам нужно. Несмотря на своё название в ватрушке основной ингредиент - это творог, а не картофель.
Рецепт
Тесто:
Масло сливочное-110 гр
Мука-270 гр
Яйцо- 1 шт
Сахар-3ст.л
Сода-щепотка
Заливка:
Творог-300 гр
Сахар-100гр
Сметана-100гр
Яйцо - 1шт
Крахмал картофельный-2ст.л
Цедра лимона
Ванилин-щепотка
Описание
Замороженное сливочное масло натираем на тёрке крупной, соединяем с мукой, добавляем яйцо, сахар, соду. Смешиваем и получаем тесто.
Выкладываем первый слой в форму, немного оставляем на верх нашего пирога.
Взбиваем на блендере заливку или на миксере. Заливаем.
Сверху натираем тесто, если оно получилось жидким, то немного подмешиваем муку и натираем. Туда же натираем цедру лимона, немного кожуры лимона на мелкой тёрке в и насыпаем ванилин.
Выпекаем 35 - 40 мин до готовности.
Приятного аппетита!