А ответ на этот вопрос мы узнаем, отведав пиво "Отличный План", сваренное ярославской пивоварней Plan B Brewery.
Насколько помню, когда-то я это пиво уже пробовал, на каком-то из фестивалей крафтового пива... Вообще, ярославцы пишут, что впервые оно было сварено специально к фестивалю Big Craft Day 2015. Видимо, там я его и попробовал. Тогда оно мне понравилось, вроде бы. Так что, увидев в разливайке баночку пива со знакомым названием, я взял его для освежения воспоминаний.
Посмотрим, что нам расскажут пивовары о своем пиве:
«Великолепный план, Уолтер. Просто отличный, если я правильно понял. Надёжный, блин, как швейцарские часы».
Лебовски дело говорит, прислушайтесь и возьмите себе на вечер «Отличный план».
В этом IPA собралась дружная компания из 6 сортов хмеля: Magnum, Simcoe, Cascade, Columbus, Centenial и Amarillo. Они очень хорошо "спелись" и пиво получилось ярким, сочным, с разнообразными вкусовыми оттенками.
Пьётся мягко, в послевкусии ощутимая цитрусовая горчинка в 70 IBU, а умеренная крепость 7,3% позволяет насладиться классическим американским IPA.
Как показывает опыт, чем больше сортов хмеля насовать в пиво, тем хуже они все раскроются. За редким исключением. Посмотрим, что получилось у ярославцев.
На момент дегустации пиву было 40 дней от роду.
ТТХ:
- Алкоголь - 7.3%
- Плотность - 17.4%
- Горечь - 70
- Хмель - Magnum, Simcoe, Cascade, Columbus, Centenial, Amarillo
Пиво янтарное, мутноватое, полупрозрачное. Пены практически нет.
Аромат слабый, цитрусово-тропический, с едва различимыми нотками черносмородинового листа. Во вкусе сложно что-то различить кроме заметной карамельной сладости и смолистой горечи, которая ощущается гораздо меньше заявленной. В длительном послевкусии все та же горчинка с привкусом сосны и легкие цитрусовые оттенки. Алкоголь замаскирован. Пьется нормально.
Когда я только начинал знакомиться с крафтом, то этот план казался мне отличным. Сейчас же он так себе, на мой взгляд, хотя и достаточно олдскульненький.
Покупал за 207 рублей.