#канікули
Ингредиенты: шліфованої пшениці, олії, маку (ні в якому разі не готової магазинної макової начинки), родзинок, горіхів (в мене волоський і мигдаль), меду (або замінити на цукор на свій смак), сіль
Способ приготовления:
Пшеницю промити і прибрати сміття, якщо воно є. Заливаємо водою і лишаємо на декілька години (а краще на ніч), щоб вона набухла. Потім перекладаємо в каструлю, трішки солимо, додаємо олії і заливаємо 3 склянками води. Варимо на маленькому вогні приблизно 30 хв (каша має бути готова).
Мак висипаємо в іншу каструлю, заливаємо водою (приблизно на 1 см від поверхні маку), варимо поки вода не википить - приблизно година. Готовий мак пропускаємо через сито або марлю, перекладаємо в блендер і перемелюємо до виділення білого молочка. Якщо плануєте додавати цукор, а не мед, то можна його відразу додати в блендер (найоптимальніший розрахунок 1:2, тобто 100 г маку : 200 г цукру).
Родзинки заливаємо кип‘ятком на 20 хвилин, зливаємо воду.
Готову кашу змішуємо з родзинками, маком (або суміш мак-цукор), горіхами, медом (якщо цукор не додавали). Накриваємо кришкою і даємо постояти 30 хв. І все, кутя готова до вживання, смачного 😉