Многие дачники мечтают выращивать на участках ароматные травы. Их огромное количество, они полезные, многие выглядят очень декоративно, но на участках, тем не менее, встречаются не часто.
Обычный набор садовода: укроп да петрушка. Иногда, на дачах можно встретить сельдерей да мяту. И все. Причины, почему огородники не сеют пряности самые разные. У кого-то руки не доходят – забот на участке и без того хватает, кто-то жалеет площадь, а многие потерпели неудачу с семенами – они не всходят.
Скажем сразу: с некоторыми ароматными травами, действительно придется повозиться. Но, поверьте, они того стоят. А мы расскажем о некоторых секретах.
Как решить проблему туговсхожих семян
Семена большинства пряных культур всходят очень плохо. Многие дачники знают, сколько не сей тот же укроп – все без толку. Тоже самое происходит с семенами сельдерея, тимьяна, майорана, мелисы и чабера. Но заставить взойти их все-таки можно!
Для этого перед посевом семена замачивают в теплом (20–25 °C) бледно-розовом растворе марганцовки на 8–12 часов. Затем семена промывают чистой водой и подсушивают. Только после этого их можно высевать. Некоторые – сразу в открытый грунт, другие лучше выращивать рассадой. Для рассады лучше всего взять смесь перегноя, огородной земли и песка в соотношении 4:2:1.
Сельдерей
Листовой сельдерей лучше всего выращивать рассадой. Семена сеют в ящики в середине марта. Поскольку они очень мелкие, присыпать землей их не надо, иначе они не взойдут. За сутки перед посевом почву в ящике нужно хорошенько полить.
После того, как семена посеяны, ящик накрывают стеклом или пленкой и ставят на подоконник. Почва должна быть постоянно влажной, но поливать из лейки ее нельзя – смоете семена. Увлажнять землю надо с помощью пульверизатора. На 5–8 день, когда появятся всходы, стекло или пленку убирают.
Когда у рассады сельдерея появятся 1–2 настоящих листочка, ее пикируют в горшочки.
В открытый грунт рассаду высаживают в середине мая. К тому моменту у молодых растений должно быть 4–5 настоящих листочков и высота около 15 см. Рассаду высаживают, заглубляя растения до самых листочков. Но при этом важно не засыпать «сердечко» – верхнюю ростовую почку.
Идеальное место для сельдерея на участке – низины. Почва подходит любая, главное, чтобы она не была кислой.
Сельдерей бывает трех видов: листовой, черешковый и корневой. Выращивают их в целом одинаково, но высевают в разные сроки.
Главное требование сельдерея – обильные поливы. Но в агротехнике черешкового сельдерея есть небольшие секреты. Дело в том, что черешки на вкус горькие – в них очень много эфирных масел. И чтобы избавиться от горечи – их отбеливают. Делают это с помощью окучивания: за 2–3 недели до уборки черешки как можно выше присыпают землей.
Убирают разновидности сельдерея тоже в разные сроки:
- листовой можно срезать все лето;
- черешковый – в конце лета, когда черешки созреют и станут мясистыми;
- корневой – в конце сентября – начале октября, но сделать это нужно до заморозков.
Кстати, мелкие корнеплоды сельдерея можно будет зимой посадить дома в горшочки и вас под рукой всегда будет свежая пряность.
Кориандр (кинза)
Сразу избавимся от путаницы. Многие дачники думают, что кориандр и кинза – разные растения. На самом деле это не так. Научное название этой пряности – кориандр. Так же называют и его семена. А вот термин кинза используют обычно в отношении листьев.
Кориандр – растение холодостойкое, поэтому семена можно сеять в конце апреля. Всходят они хорошо, а сама культура очень неприхотлива. Главное помнить, что кориандр любит влагу, и если долго не было дождей, его надо полить.
Тмин
Семена тмина можно высевать сразу в открытый грунт. Делают это в конце апреля – начале мая. Перед посевом семена надо на замочить на сутки.
Лучшее место для тмина – тень. Его можно посеять в близи домика или под деревьями. Правда почвы эта пряность любит плодородные. Да и частый полив уважает.
Убирают тмин на 2 год – к этому моменту он дает ароматные семена, которые используют как приправу.
Хрен
Хрен, как и укроп, не любит, когда с ним нянчатся. Размножается он корневищами. Сажают корневища хрена в конце апреля. Перед посадкой их следует протереть мешковиной – она удалит боковые почки. Если этого не сделать, корни хрена получатся уродливыми, с большим количеством ответвлений.
Высаживают черенки наклонно, так, чтобы верхушка была под землей на глубине 2–4 см.
Особого ухода хрен не требует. Все что ему нужно – полив. Более того, чем больше вы будете нянчится с хреном, тем хуже он будет расти. А вот если им не заниматься – прет как сорняк! Поэтому лучший вариант – посадить хрен по всему участку. Овощам он особо не помешает, подкапывать его можно по мере необходимости. Но всегда оставляйте несколько растений нетронутыми. Осенью, когда будете копать участок, почву перекапывайте вместе с хреном. Лопата порубит корневища на куски, из них весной вырастут новые растения, и вы всегда будете с острой приправой.
Базилик
Чем хорош базилик (помимо, конечно того, что он – одна из самых популярных приправ), так это тем, что под него не требуется отдельной грядки. Выращивать базилик можно вблизи дома, на клумбе или среди овощей.
Сеют базилик в середине, а еще лучше в конце мая – базилик растение теплолюбивое. Либо выращивают его через рассаду.
Уход за базиликом простой – его нужно поливать.
Базилик, особенно фиолетовый, очень красиво цвет – у него нежно-розовые цветочки. И если после цветения у базилика на половину обрезать побеги – он даст новый прирост и к осени опять покроется цветками.
Мелисса
Мелисса – растение неприхотливое. Она отлично размножается делением куста, но если вы сажаете ее семенами – придется повозиться. В этом случае используют рассадный способ.
Перед тем, как посеять семена, их 3–4 дня замачивают в теплой воде. Затем высевают в ящики на глубину 2–3 мм. Ящик накрывают стеклом и следят, чтобы земля была постоянно влажной. Всходя появляются примерно через 7–10 дней.
Когда у рассады появится первая пара листочков – ее пикируют в горшочки или полиэтиленовые мешочки.
В открытый грунт рассаду высаживают в середине мая. Лучшее место для мелиссы – солнечный участок с плодородной почвой. На одну семью обычно достаточно 3–4 растения.
Мята
Мята – одна из самых известных пряностей. Она очень неприхотлива. Одинаково хорошо растет как на солнечных участках, так и в тени. И почти не требует ухода.
Размножают мяту корневищами. Осенью или ранней весной выкапывают основное растение и делят корневища на небольшие кусочки с почками. Но эту операцию можно упростить. Посадите мяту среди овощей. Осенью, когда будете перекапывать участок, корневища мяты порубятся лопатой. Весной она взойдет по всему участку.
Шалфей
Это растение по достоинству может занять место в цветнике! Помимо того, что он отличная приправа к мясным и рыбным блюдам, он обладает отличными декоративными свойствами. Его фиолетовые цветки держатся больше месяца.
Семена шалфея высевают в почву в конце апреля – начале мая. Растение это многолетнее и на одном месте растет 4–5 лет.
Майоран (душица)
Многие садоводы наслышаны о майоране, порой воспринимают его как экзотическую культуру, а между тем майоран – это садовый вариант душицы.
Выращивать майоран не сложно. Семена сеют в середине мая – это теплолюбивое растение. Особого ухода он не требует. Разве что в первое время нуждется в поливе и прополки от сорняков – всходы растут очень медленно. В дальнейшем майоран можно размножать делением куста.
Чабер
Чабер можно высевать сразу в открытый грунт. Делают это в конце апреля. Сеют семена на поверхность почвы и лишь слегка припорашивают перегноем или землей – на 2–3 мм не больше! Иначе не взойдут. Всходы появятся через 2 недели. Особого ухода чабер не требует.
Где купить семена
Семена ароматных трав, в том числе и очень редких, можно купить в нашем интернет-магазине чудогрядка.рф.
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.