Как у садовода-любителя у меня всегда была мечта вырастить на своем участке грецкий орех. Но в те далекие годы (конец 70-х) пришлось растить сеянец, как советовал И.В. Мичурин. Даже приезжая на Украину (Чернигов) часто видел после холодных зим голые кроны ореха, с отдельными распускающимися веточками. Ныне такая возможность есть. И не абы какой сеянец, а крупноплодный чудесный сорт. Еще скажу, пожалуйста не верьте во всякие там «Идеалы», их нет и никогда не было, очередная выдумка мошенников. Надо же, даже умудрились онаучить свою выдумку.
Вот этот сорт - Астаховский (рис. 1) десертный, очень крупноплодный (плоды будут побольше, чем у многих «южан») сорт среднего срока созревания. Можно снимать в середине сентября. Районирован по всему Центральному региону.
Рис. 1 Грецкий орех сорта Астаховский
Дерево сильнорослое, с вертикально направленными ветвями.
Плоды средней массой 23,4 г, продолговатые, светло-коричневые. Ядро составляет свыше 68% массы плода, сочное, плотное, сладкое, легко извлекается, содержит 57% жира. Съем плодов лучше делать во второй половине сентября. Они будут у Вас храниться до нового урожая.
Сорт отличается высокой зимостойкостью, регулярным и обильным плодоношением, (опять же, если возьмем за эталон южные сорта, то урожайность такая же, и даже выше) устойчивостью к вредителям и болезням.
Для того, чтобы посадить орех у себя на участке, надо за 2-3 недели до посадки (чтобы осела почва) выкопать посадочную яму глубиной не менее 70 см и шириной 90-100 см, наполнить ее смесью из 2-3 ведер перегноя или компоста с землей в соотношении 1:2.
Сразу после посадки проводят полив, под каждое дерево выливают не менее 30 л воды. Через 3-5 дней полив повторяют, после чего почву рыхлят и мульчируют. Главное: не допускать пересыхания. Для грецкого ореха лучше немного переполить, чем недополить.
Об удобрении специально говорить не буду, ведь орех – очень долговечное дерево, поэтому все ошибки с удобрением в итоге сойдут на нет.
Формирование кроны у растений грецкого ореха начинают не ранее, как со второго года посадки в сад (когда активно прорастают первые боковые ветви), определяя высоту штамба. Минимальная высота — 50 см.
Крону растений грецкого ореха формируют по изменно-лидерному типу, Все боковые побеги на стволике, произрастающие ниже заданной высоты, вырезают острым секатором на кольцо. Из побегов, расположенных выше первой ветки, формируют крону по изменно-лидерной системе. Для этого вторую скелетную ветку формируют из побега, направленного в противоположную сторону по отношению к первой и расположенного на 30-50 см выше нее, третью скелетную ветку формируют из побега, который расположен на 30-50 см выше второго и отходит в сторону перпендикулярно двум нижним веткам, то есть занимает пространство между ними. Четвертую — из побега, который отходит от стволика в сторону, противоположную третьей ветке, и по высоте расположен выше нее на 30-50 см. Все остальные побеги, произрастающие между выделенными скелетными ветками, вырезают на кольцо. Для формирования будущих скелетных веток подбирают наиболее развитые побеги.
Крону формируют из пяти-восьми скелетных ветвей. Если в первый год не удается вывести все скелетные ветки, то по завершении формирования центральный проводник-лидер обрезают на высоте 60-80 см выше последней скелетной ветки. На этом заканчиваются основные операции по формированию кроны. В последующем необходимо следить, чтобы новые побеги на штамбе не угнетали основные ветки и не загущали внутрикронное пространство. Сильные вертикальные побеги, называемые в плодоводстве жировиками, появляющиеся на скелетных ветках, вырезают, если они угнетают рост самой ветки или нормальных побегов. В отдельных случаях такой побег можно обрезать на половину или на 2/3 его длины и перевести таким образом в нормальный побег, на котором будут формироваться побеги следующих порядков.
Уход за кроной состоит в своевременном удалении больных, сухих, а также переплетающихся побегов и веточек. В отдельных случаях на боковых ветвях из спящих почек прорастают сильные вертикальные побеги-волчки, которые могут угнетать рост плодовых побегов и загущать внутренность кроны. Их сразу вырезают. Укорачивать можно ветви и побеги, сильно свисающие вниз.