Мне нравится печь имбирное печенье для настроения. Оно получается вкусным, ароматным и красивым, не жёстким. По желанию его можно украсить цветной глазурью, растопленным шоколадом или не украшать, а просто наслаждаться великолепным исполнением.
Для печенья возьмите фигурные формы и фантазируйте! Пусть всё у Вас получится.
Ингредиенты:
100 гр. сливочного масла, 100 гр. сахара, 1 яйцо, 2 столовые ложки мёда, 1/2 чайной ложки соды, 2 чайные ложки молотого имбиря, 300 гр. муки, 1 чайная ложка молотой корицы или гвоздики или кардамона или шафрана.
Дополнительно: глазурь для украшения (по желанию).
Способ приготовления:
1. Достаньте из холодильника сливочное масло, размягчите его,
взвесьте сахар,
взбейте его с сахаром до пышной пены.
2. Добавьте яйцо,
продолжайте взбивать.
3. Растопите мёд
и всё хорошо перемешайте.
4. В получившуюся массу постепенно вмешайте соду,
молотый имбирь,
муку
и молотую корицу
или другие специи.
5. Сформируйте готовое тесто в шар,
заверните в пищевую плёнку или целлофановый пакет
и положите в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на целый день.
6. На следующий день достаньте тесто из холодильника,
раскатайте в пласт небольшой толщиной.
7. Вырежьте фигурные печеньки
и выпекайте при температуре 200 ° С до золотистого цвета на смазанном маслом противне.
Украсьте печенье цветной глазурью, растопленным шоколадом, после того как печенье остынет (по желанию).
Приятного аппетита!
- Если Вам понравился рецепт, то подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь рецептом в социальных сетях с друзьями. Готовьте с удовольствием!
Каждый год пусть в этот день, не ленясь и не стесняясь,
К Вам добро приходит в дом, в Вашем счастье воплощаясь.
Пусть удача и успех каждый день Ваш пропитают,
Радость Вам приносит смех, жизнь пусть красками играет!