Нам круглогодично доступны любые продукты: мандарины можно купить летом, клубнику - зимой, но все мы понимаем, какого они будут качества. Лучше все-таки учитывать сезонность, чтобы скрасить холодный январский вечер натуральным и полезным фруктом.
Цитрусы - зимние фрукты, летние краски
Это помело, апельсины, грейпфруты, мандарины. Можно на ежедневной основе употреблять лайм и лимон - добавлять по дольке в травяные чаи или смузи. Грейпфрута или половины помело достаточно для полноценного перекуса - эти крупные плоды помогают быстро насытиться и подпитать организм полезными веществами.
Все знают, что в цитрусовых много витамина С, но апельсин к тому же богат витамином А, в грейпфруте есть витамин D, а во всех этих фруктах, включая мандарины и помело, содержатся калий, магний, фолиевая кислота и пектин.
Стоят цитрусовые не очень дорого, мандарины, грейпфруты и апельсины мы покупаем зимой ежегодно. Помело и лайм, хоть и немного дороже, тоже находятся в доступном ценовом диапазоне.
Гранаты, анемия и греческие боги
Этим фруктом, по распространенному мнению, должны питаться все люди с железодефицитной анемией. Его действительно полезно добавить в рацион. Железа в среднем гранате - примерно 4 мг, столько же содержится и в персике. Но гранат, в отличие от персика, помогает поднять гемоглобин, не повышая уровень сахара. Он улучшает общий тонус организма за счет витаминов (К, С, В9 и В6) и минералов (калий, медь, фосфор).
Хотя увлекаться тоже не стоит: из-за своей кислоты гранат в больших количествах может быть вреден для желудочно-кишечного тракта. В сутки хватит четвертинки плода или 30 г гранатового сока.
Русский ананас
А вы знали, что в некоторых зарубежных странах ананас крепко ассоциируется с Россией? Да, во многих рецептах пишут, что в русский салат (то, что мы называем “Оливье”) нужно добавлять кусочки ананаса. Кстати, попробуйте - правда получается вкусно, особенно если заменить колбасу курицей.
В ананасе тоже много витамина С, а еще содержатся витамины группы В, Е, РР, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, медь.
Обычно мы покупаем ананасы к Новому году, но никто не мешает побаловать себя без повода. Тем более с начала декабря до конца января на ананасы бывают большие скидки.
Личи
Мы уверены, что огромное количество людей слышали об этом фрукте, но не пробовали. Причем из-за экзотического вида, а не из-за цены: она вполне подъемная, хоть это лакомство и не для ежедневного употребления. Увлекаться им не стоит по медицинским показаниям - личи раздражают слизистую, поэтому детям до 3 лет их лучше вообще не есть, а потом употреблять не больше 3 штук в сутки. Взрослым - не более 6-7.
Еще один минус личей - они плохо хранятся. Есть эти фрукты нужно в течение нескольких дней после покупки и тщательно проверять, в каком они состоянии на момент продажи. Из Таиланда их не всегда довозят свежими.
Какие в личах содержатся витамины? Да примерно такие же, как в других зимних фруктах: С, Е, К, В, РР, Н. А еще много минералов.
А киви и хурма?
А они в этот перечень не вошло, потому что киви и хурма - ягоды. Удивлены? Мы тоже - привыкли видеть их на зимнем столе в качестве фруктов. Они, как и другие ягоды, тоже очень полезны. Например, в 100 г хурмы содержится 60 мкг йода.
Зимой поддержать иммунитет можно массой способов, но одними фруктами питаться, конечно, нельзя - у здоровых людей всегда разнообразный рацион. Кроме того, чем слаще фрукт, тем больше в нем природных сахаров. Они не так вредны, как промышленные, но увлекаться тоже не стоит.
Добавляйте сезонные фрукты в рацион и будьте здоровы!