Морковные пироги, печенье и варенье из моркови необычайно (в последнее время) популярны во всём мире. Выпечка с морковью считается очень полезной.
Этот пирог заслуживает уважение и любовь не только за вкус, но и за простоту приготовления, доступность ингредиентов и минимум труда, который потребует его приготовления.
У меня морковь со своего огорода. Сочная и сладкая. Готовить из неё — одно удовольствие.
Помимо моркови, которая будет основным ингредиентом пирога, нам потребуется самый минимальный набор продуктов, которые всегда есть в доме.
Ингредиенты:
0,5 кг сырой моркови
4 сырых яйца
1 стакан сахара (можно меньше по вкусу)
1 тонкий стакан муки (160 гр.)
2 пакетика разрыхлителя (20 гр.)
1/4 ч. л. соли
3 ст. л. любого масла (растительного или сливочного)
Морковь нужно измельчить любым удобным для Вас способом: блендером или на тёрке. Я всегда натираю на мелкой тёрке морковь. Мне кажется, что именно с натёртой морковью пирог вкуснее.
В глубокую миску просеиваю муку. Добавляю сахар, соль, разрыхлитель, яйца и масло. Я взяла рафинированное растительное масло. Простым венчиком буквально за минуту превратила всё в жидкое тесто.
Теперь в миску добавляю натёртую морковь и тщательно этим же венчиком перемешиваю, превращая всё в однородную массу. Форму для выпечки можно застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Я пеку в стеклянной форме, которая требует минимума смазки. Выливаю тесто в форму для выпечки. Духовку разогреваю до 180-190 градусов. Пирог выпекается чуть меньше часа. Хотя время выпечки зависит и от духовки, и от формы, в которой пирог выпекается.
Обязательно проверяю зубочисткой на предмет готовности. Она должна быть сухой. Пирог немного потемнеет при выпечке.
Пирог остужаю и вынимаю из формы. Можно посыпать его сахарной пудрой. Пирог получается очень сочным и ароматным. Он очень нравится детям. Я считаю эту выпечку для них не вредной. Масла в тесте минимум, а в моркови полно клетчатки.
Попробуйте приготовить. Это очень просто и очень вкусно.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!