- Прошу Вас, попробуйте, это наш домашний хлеб, пшеничный, на бездрожжевой закваске.
- О, классно как. А хлеб с дрожжами?
Сегодня была отличная смена, друзья, каждый день бы так. По-моему, у меня не было ни одного «нашего» гостя, все - туристы; всем очень нравится наша еда и город в целом. Один молодой человек в моменте закрывал счёт, где было 2 закуски, суп, горячее, два чая, два десерта, что-то ещё. Всё вышло на 3250, если не ошибаюсь, а то ли на 3450. Он аж воскликнул: «Всего?! Казань удивляет ценами».
В моменте мне это напомнило удивительного Северянина:
Мороженое из сирени! Мороженое из сирени!
Полпорции десять копеек, четыре копейки буше.
Сударышни, судари, надо ль? не дорого можно без прений…
Поешь деликатного, площадь: придется товар по душе!
Негативных отзывов не припомню, разве что одна барышня в самый последний момент решила сообщить мне, что вообще-то они с мамой торопятся, поэтому горячее они заберут с собой. Если бы они только сказали мне заранее, что у них мало времени… Тогда бы им не пришлось ждать, конечно. А так вот не сказали - и пришлось ждать, увы, увы. Ведь горячее было на втором курсе, как и полагается, когда люди не торопятся. А они, оказывается, торопились. Но в моменте не сказали мне об этом. А если бы они сказали мне заранее, что у них мало времени - тогда бы им не пришлось ждать, конечно, на курс бы не ставил. А так вот не сказали - и пришлось ждать, увы, увы. Ведь горячее было на втором курсе, как и полагается, они же не сказали, что у них мало времени. Сказали бы в моменте - не ждали бы. А так вот не сказали - и ждали, увы, увы.
Как заметил мудрый и честный Бернард Шоу, "Все опытные путешественники заметили, что, как бы щедро ни давать на чай, они надоедают прислуге". Сегодня был один гость, который у нас бывает до чрезвычайности редко, почти никогда, и взял он сашими. Рәхәтләнеп съел полностью, в моменте сказал, что в целом это хорошо и вкусно. Но он рассчитывал распробовать вкус самой рыбы, думал, что она будет первой скрипкой и одновременно доминантой закуски, а соус - он затмил, затмил. Но вообще, повторил он, было вкусно.
Другой гость (по-моему, хоккеист "Ак Барса") в моменте сообщил, что ел у нас не раз и не два, что правда, и вот сегодня еда как будто не наша. Раньше, говорит, вилкой нажимаешь, мясо прямо по волокнам расходится. А сегодня такого нет. Он оставил один кусок недоеденным, довольно большой.
Я передал на раздачу и менеджеру, горячее блюдо в моменте убрали из счёта. Когда пришло время рассчитываться, этот гость выразил недовольство тем, что горячее блюдо убрали из счёта. Сказал, что он вовсе не для этого, что благотворительная акция тут неуместна, что он съел блюдо почти полностью и наелся им, так что верните в счёт и дайте заплатить. Сказал, что дай Бог, говорит, чтобы я был единственным, кто оставит такой комментарий, потому что мы знаем вашу кухню, и вообще выразился в том смысле, что он не для собственной выгоды, а чтобы в моменте нам было лучше. Вот сразу видно человека, который не пьёт замечательное кофе капучино с корицей погорячее - умный, благородный, при деньгах.
В остальном полный чилл и драйв, все ситуэйшн на холде и, как писал великий Солон, древнегреческий мыслитель и поэт, один из величайших мудрецов, "ничего тумач". Диалектика, извините за выражение.
