До Нового года осталось всего три дня. В самом разгаре предпраздничная суета, все стремятся завершить дела до конца года — впереди долгие выходные. По телевизору и в магазинах нам навязывают новогоднее настроение. Всё вокруг украшено и сияет. Но по-настоящему празднику рады, наверное, только дети. У нас, взрослых, это уже нет этого ожидания чуда. Почему же наши мамы и папы, бабушки и дедушки вспоминают Новый год как самый главный и радостный праздник? Что было по-другому в их советском прошлом? Давайте вспоминать.
— Сейчас, в наше время главное украшение стола что? — спрашивает почтальон Печкин в всеми любимом мультфильме "Зима в Простоквашино". И сам себе отвечает: — Телевизор.
Действительно, раньше Новый год ждали в том числе и чтобы посмотреть праздничный концерт, а ещё любимые фильмы: "Карнавальная ночь", "Голубой огонёк", "Ирония судьбы или С лёгким паром". Без них сложно было представить новогоднюю ночь. В другое время эти фильмы, естественно, не показывали. Сейчас эти фильмы можно посмотреть в любое время, а телевизор иногда совсем не хочется включать.
Как Новый год встретишь, так его и проведёшь! — в это верят и сейчас. А значит стол должен быть богатым и изобильным. И если сейчас в магазине даже в саму новогоднюю ночь можно купить любые продукты, или заказать доставку на дом, в советское время закупка продуктов к праздничному столу больше напоминала квест.
Готовиться к празднику начинали не позже октября. Чтобы достать самые обычные продукты, вроде зелёного горошка, нужно было отстоять огромную очередь. Зато тогда стол на Новый год действительно отличался от повседневных обедов и ужинов. Именно к празднику старались достать то, что в будни ели крайне редко: икру красную и особенно чёрную, копчёную и сырокопчёную колбасу, Финский сервелат, шпроты, консервированные ананасы, консервированные крабы, лимонные дольки в жестяных коробках, майонез, мандарины, бананы — иными словами, деликатесы.
Мандарины появлялись в магазинах чуть не накануне праздника, и их нужно было успеть схватить. Без запаха мандаринов, горок яркой кожуры, невозможно было представить Новый год. Как невозможно было его представить и без ёлки. Ёлочные базары были только в крупных городах, поэтому совершенно нормально было пойти за ёлочкой в лес. Дома её ставили в специальную подставку, или — попроще — в перевернутую табуретку, которую для красоты оборачивали простыней.
В каждой семье была своя коллекция ёлочных игрушек. Наверное, каждый из нас в детстве с восторгом рассматривал сверкающие украшения, переложенные ватой: разноцветные шары, фигурки животных, звёздочки, сосульки, космонавты, часы, снеговики, и даже овощи и фрукты.
А ещё каждый из нас точно делал ёлочные игрушки своими руками: цепочки из бумажных колец, ажурные бумажные фонарики, снежинки на окна. Иногда ёлку украшали сладостями: конфетами, золочеными орехами, мандаринами.
Что ставили на праздничный стол? Обязательными блюдами были салаты: селёдка под шубой и оливье. Из холодных закусок обычно выбирали заливную рыбу и холодец, бутерброды с икрой. На горячее запекали курицу. На сладкое — торт "Наполеон". Дополняли великолепие домашние заготовки: солёные и маринованные грибы, квашеная капуста, соленья, маринованные помидорчики и огурчики.
Ну и, конечно, праздничный стол редко обходился без алкоголя. Традиционно Новый год встречали бокалом шампанского, а дальше в ход шло всё, что смогли достать: от дорогого коньяка до самогона. Для непьющих и детей на столе были домашние компоты.
Застолье начиналось обычно за час до полуночи. Сначала провожали старый год, а уж потом встречали новый. Обязательно слушали по телевизору Новогоднее поздравление Генерального секретаря ЦК КПСС, поднимали бокалы, желая друг другу здоровья и всего самого хорошего в Новом году! Потом часто шли гулять на городскую площадь, взрывали хлопушки, заходили в гости поздравить друзей.
Утром под ёлкой волшебным образом оказывались подарки. Причём, пакет конфет был достаточным поводом для радости. А уж если к нему добавили незатейливую игрушку, счастье ребёнка было неописуемым. Взрослым доставались другие подарки: женщины радовались духам "Красная Москва", мужчины новенькой бритве.
Казалось бы, по современным меркам всё было довольно скучно, однообразно и просто, но всё же Новому году сопутствовала действительно волшебная и праздничная атмосфера.
Как же нам этого сейчас не хватает!
А как в вашей семье отмечали Новый год? Поделитесь своими воспоминаниями в комментариях.
Интересная статья? Поблагодарите нас лайками и репостами!
Хотите узнать больше об истории вашей семьи? Звоните нам по телефону 8 800 100 41 47.
Центр генеалогии "Семейная реликвия"