Ингредиенты: На 3 літри води, фляків (яловичого шлунка), м'яса з кісткою, Велика морквина, Корінь петрушки, Селера, Приправи, Цибуля порей
Способ приготовления:
В мене фляки вже вимиті і відварені,тому що із сирими довго мучитися. Ставлю воду на вогонь,кидаю фляки і м'ясо.Готую 1 годину.
Ріжу моркву,петрушку,порей полукругом, селеру грам 50 теж ріжу невеличкими кусочками, і кидаю до каструлі.Готую ще 1 годину,на невеликому вогні,в кінці добавляю кубик або два бульйону,сіль,перець,щипку майоранку і базиліку,ще готую хвилин 10 і готово. Смачного!