Этот рецепт мне особенно понравился. В такой закуске много начинки, она мягкая и вкусная. Готовить легко и быстро, всё приготовление заняло у меня примерно 15 минут.
Хороший вариант для подачи, как на праздничный стол, так и для приготовления в любой день.
Рецепт быстрой закуски из лаваша
Понадобятся следующие продукты:
- Лаваш - 150 гр.;
- Ветчина (нарезка) - 200 гр.;
- Сыр твёрдый - 200 гр.;
- Несколько веточек свежей зелени;
- Майонез.
- 3 яйца;
- Соль.
Быстрое приготовление
Все продукты есть, можно начинать готовить.
Ветчину я брала готовую нарезку. Режем её тонкими полосками.
Сыр натираем на крупной или средней тёрке.
Засыпаем в удобную глубокую посуду сыр и тонконарезанную ветчину. Добавляем мелконарезанной свежей зелени. Хорошо перемешиваем.
Заправляем майонезом и перемешиваем ещё раз.
Расстилаем лаваш на столе. Если надо разрезаем на куски нужно размера - прямоугольники примерно 30 на 40 см. (как в видео)
Смесь из сыра из ветчины выкладываем на лаваш и распределяем по всей поверхности листа тонким слоем. Аккуратно сворачиваем рулет из лаваша с начинкой.
Разрезаем каждый рулет на три-четыре одинаковые части.
Яйца разбиваем в широкую глубокую тарелку, немного солим и вилкой перемешиваем, чтобы смешать желток с белком.
Ставим на плиту сковородку, наливаем масло и разогреваем.
Теперь обмакиваем каждый кусочек в яйцо, так чтобы оно покрыло его со всех сторон. Укладываем на сковородку и обжариваем с одной, потом со второй стороны до золотистого цвета. Крышкой закрывать не нужно, обжаривается закуска быстро, буквально по минуте-полторы с каждой стороны.
Выкладываем на тарелку и можно хоть сразу подавать на стол.
Видео - как приготовить быструю закуску из лаваша
В коротком видео я всё пошагово показываю.
Такая закуска вкусная, как тёплая, так и когда остынет.
Пробуйте, буду рада, если рецепт вам понравится и пригодится. Всем своим читателям желаю приятного угощения.
И конечно поздравляю всех с наступающим Новым годом!)
#рецепты #закуски #закуска из лаваша #закуски на праздник #простые рецепты