Это, можно сказать, альтернатива салату "селёдка под шубой", но он немного с другим составом ингредиентов. Делать этот салат намного быстрее и проще чем "селёдку под шубой", но каким же ярким и вкусным украшением стола он будет.
Итак начнём.
Сразу замаринуем лук. В мелко нарезанный лук добавляем немного соли, сок лимона и перемешиваем.
Филе солёной селёдки режем на небольшие кубики. Отварной картофель и варёную свёклу также режем небольшими кубиками.
Варёные яйца разделяем на белок и желток. Белок режем кубиками а желток пойдёт на украшение.
Укроп мелко режем. Также нам понадобятся консервированные кукуруза и горошек.
Теперь можно приступать к оформлению салата.
Этот салат нужно подавать на большой тарелке или блюде.
Выкладываем на блюдо отдельными секторами все подготовленные ингредиенты: картофель, свёклу, консервированную кукурузу, селёдку, консервированный горошек, маринованный лук с белками яиц. В какой последовательности выкладывать продукты не имеет значения, здесь главное, чтобы яркие цвета были равномерно распределены по кругу.
В середину салата выкладываем майонез. Вокруг майонеза для украшения делаем кольцо из мелко нарезанного укропа, а сверху на него выкладываем раскрошенный желток.
Ну и чтобы цветовая композиция была законченной по кругу всего салата я делаю кольцо из мелко нарезанного укропа. Вот в таком виде я подаю салат на праздничный стол, а уже на столе я его аккуратно размешиваю.
Салат получается очень нежный и вкусный. И даже консервированная кукуруза здесь к месту.
РЕЦЕПТ:
Селёдка - 150 г
Варёная свёкла - 150 г
Картофель отварной - 150 г
Лук (соль + сок лимона) - 1 шт (100 г)
Кукуруза консервиров. - 100 г
Горошек консервиров. - 100 г
Яйцо варёное - 2 - 3 шт
Майонез - 150 г
Укроп - 0,5 пучка
А здесь короткий видеорецепт:
Надеюсь, что вам понравился этот рецепт салата на праздничный стол. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе"
P. S. С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!
#еда #салат на праздничный стол #рецепты #праздничный стол #праздничный салат #новогодний стол #селедка под шубой #людмила плеханова готовим вместе #закуска #кухня