Ингредиенты: яйцо-7 шт; морковь-2 шт; соль, специи- по вкусу; сыр- 200 г;чеснок- по вкусу; зелень(укроп, петрушка, лук)- по небольшому пучку; сметана-3 столовые ложки; бумага для выпечки; масло сливочное.
Яйца разбиваем в глубокую посуду, солим, добавляем специи и взбиваем до однородной массы, но не до пышной пены, добавляем 1 ложку сметаны, все хорошо перемешиваем.
Морковь чистим,трем на крупной терке и смешиваем с яйцами.
Бумагой для выпечки застилаем противень, смазываем слегка сливочным маслом и выливаем смесь моркови и яиц на пергамент, разравниваем ровным слоем и помещаем в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25 мин. Вынимаем из духовки переворачиваем на пищевую пленку и остужаем.
Трем сыр на мелкой терке, добавляем к нему размельченный чеснок, зелень, специи, остальную сметану, чуть подсаливаем, и выкладываем массу ровным слоем на основу из яиц и моркови, оставляя со всех сторон примерно по 1 см.
Сворачиваем рулет и помещаем в холодильник на 1 час. У меня рулет находился в холодильнике ночь. К столу подаем с любыми овощами. Получается вкусно и сытно.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: яйцо-7 шт; морковь-2 шт; соль, специи- по вкусу; сыр- 200 г;чеснок- по вкусу; зелень(укроп, петрушка, лук)- по небольшому пучку; сметана-2 столовые ложки; бумага для выпечки; масло сливочное.
Яйца разбиваем в глубокую посуду, солим, добавляем специи и взбиваем до однородной массы, но не до пышной пены. Добавляем 1 столовую ложку сметаны и все перемешиваем.
Морковь чистим,трем на крупной терке
Морковь смешиваем с яйцами
Бумагой для выпечки застилаем противень, смазываем слегка сливочным маслом и выливаем смесь моркови и яиц на пергамент, разравниваем ровным слоем и помещаем в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25 мин.
Вынимаем из духовки переворачиваем на пищевую пленку и остужаем.
Трем сыр на мелкой терке, добавляем к нему размельченный чеснок, зелень, специи, остальную сметану, чуть подсаливаем
Хорошо перемешиваем
Выкладываем массу ровным слоем на основу из яиц и моркови, оставляя со всех сторон примерно по 1 см.
Сворачиваем рулет и помещаем в холодильник на 1 час. У меня он находился в холодильнике ночь.
Получается вкусно и сытно.
Приятного аппетита!