#святковеменю #десерти
Ингредиенты: розпушувача для тіста, масла, цукру, жовтки, борошна , сиркова маса, сиру, жовтків, цукру, ванільного цукру, масла, пудингу, консервованих персиків, макова начинка, маку, сиркової маси
Способ приготовления:
Тісто: масло 200 грм кімнатної температури розтерти з 100 грам цукру по одному додати 2 жовтки просіяти 300 гр борошна і 1 стл лож порошку до печива замішуємо тісто і даємо в холодильник на 1 год Я тісто розкатала тонко тому цієї порції вистарчить на 2 коржі решту в морозілку до наступного разу
Сирна маса : 1,5 кг сиру перемолоти додати взбиті 5 жовтків з 250 гр цукру ванільний цукор цедру лимону і 200 грм масла кімнатної температури та 2 пачки пудингу ванільного або сметанкового Все добре перемішати Консервовані персики нарізані кубиками середньої товщини додати до сирної маси і обережно вимішати ложкою
Макова маса: 200 грам меленого маку запарити кип'ятком на 10 хв перекласти у сито щоб зійшла зайва рідина додати 400 гр сиркової маси від загальної та акуратно перемішати Форму покрити пергаментом викласти тісто притрусити какао викласти макову масу повер сиркову з персиками і випікати у розігрітій духовці при 200 градусах до години часу готовий сирник виймаємо з форми охолодженим та заливаємо шоколадом Готуйте і Смакуйте!