Это простой рецепт для домашней кухни. Все необходимое для этой простой выпечки есть у каждой хозяйки на ее кухне. Мука, молоко, масло, яйца. И еще яблоки.
Яблоки сезонный фрукт, но они круглый год имеются в продаже. Что касается меня, то я пару дней назад был на своей даче и привез оттуда яблоки. Они хранятся у меня там в подвале.
Лето было очень урожайное на яблоки. Просто не знали, что с ними делать. Увезти в Москву можно было, но где хранить столько яблок? На балконе? Там они быстро портятся, а зимой просто замерзнут. Поэтому весь урожай оставили там же где они росли, то есть на даче, в погребе. И они там прекрасно себя чувствуют, а на дворе тем временем, конец декабря.
И вот мне захотелось что-то испечь с яблоками. Какой-нибудь простой рецепт, необременительный, не требующий много времени и сил. И вспомнил рецепт простого яблочного пирога, который печется без дрожжей и в духовке. Яблоки у меня теперь имеются, все остальные ингредиенты тоже на кухне у меня есть.
Выпечка с яблоками подойдёт к чаю, на десерт, завтрак и ужин. Для всей семьи. Вкусно и полезно! Быстрый яблочный пирог в духовке готовится просто, а готовая выпечка будет вкусной. Большую часть времени занимает только подготовка к выпечке яблок.
Итак, для заливного яблочного пирога в духовке нам понадобятся.
Ингредиенты для яблочного пирога в духовке по простому рецепту
Яйца-4 шт
Сахар-100 г (1/2 стакана)
Соль- чайная ложка с горкой
Ванильный сахар-1 ч. л.
Молоко-250 мл
Масло-120 г
Мука-360-400 г (3 стакана)
Разрыхлитель- 2 пакетика (2ч.л.)
Сода- 0,5 ч. л.
Яблоки – 6-7 шт (в этом году мелкие уродились)
Приготовление яблочного пирога заливного в духовке
В большую миску разбиваем 4 яйца и перемешиваем их вилкой. Затем туда же добавляем сахар, соль и растопленное масло или маргарин. Все тщательно перемешиваем.
Далее в эту смесь выливаем молоко и тщательно размешиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Теперь понемногу начинаем добавлять муку. Высыпаем муку и сразу содержимое миски тщательно перемешиваем. Высыпав примерно половину всего запаса муки, сверху на нее высыпаем разрыхлитель и пол чайной ложки соды.
Все перемешиваем и добавляем муку, замешивая тесто. В зависимости от консистенции получаемого теста добавляем муку или же прекращаем ее добавление. Полученное тесто должно не иметь комков и быть достаточно текучим, но не жидким.
Чтобы избавиться от комков муки, если они есть, можно использовать погружной блендер. Его использование позволит быстро избавиться от комков и сделает тесто однородным.
Яблочную начинку готовим заранее. Яблоки моем и удаляем семенные коробки, кожуру я не снимаю. Яблоки режем на небольшие кубики. Затем их высыпаем в подготовленный для них глубокий противень дно которого выстлано пекарской бумагой.
Прямо на яблоки начинаем выливать жидкое тесто равномерно по всей площади.
С помощью ложки все яблоки перемешиваем с тем, чтобы все они хорошо перемешались я тестом. Поверхность выравниваем той же ложкой.
Духовку предварительно разогреваем до температуры 200 градусов и выпекаем примерно 30 минут. Длительность выпекания зависит от свойств вашей духовки. Готовность пирога проверяем с помощью деревянной шпажки или зубочистки. Прокалываем до низу шпажкой пирог и вынимаем. Если шпажка выходит чистой, не испачканной тестом, то яблочный пирог готов. Его можно вынимать.
Остудить прямо в форме для выпечки. Затем подавать к столу.
Приятного аппетита!
Друзья! Если статья вам понравилась, поставьте лайк, пожалуйста!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации!
.