Соседний пивной магазинчик докупил четвёртый холодильник, что обещает в светлом будущем больше разного интересного пива. Ну а пока народ расхватал всё что было в остававшихся трёх, оставив на полках сплошные супы и томатные гозе. Не было даже сауров. К такому повороту меня жизнь не готовила: хотелось вечером выпить чего-то лёгкого типа IPA после ударной дозы стаутов в предыдущие дни. Что-то лёгкое просматривалось в виде последней банки от довольно толковой пивоварни Coven из Мытищ. Вот только дата изготовления навевала грустные мысли: 11 октября. А сегодня 30 декабря. Обычно столько новоанглийцы не живут, но выбора банально не оставалось.
Взял 0.5л банку за 240р в магазине пива BeerTime я пошёл домой пить.
- Изготовитель: Россия, Московская область, г.Мытищи, ООО "Ковен"
- Стиль: New Ingland IPA
- Состав: вода подготовленная, солод ячменный светлый, солод пшеничный, хмель(Mosaic, Citra Cryo), пивные дрожжи
- ТТХ: алкоголь 6.5%, ЭНС 16.5%, горечь 35 IBU, светлое нефильтрованное непастеризованное, калорийность 76 ккал/100 мл, срок годности 6 месяцев
- Рейтинг Untappd: 3.66/5
- Розлив: 11 октября 2021
Когда уже наши пивовары закончат на NeIPA ставить сроки годности в полгода? Ну не живёт у нас такое пиво столько, его уже через 3 месяца можно в раковину выливать, а за полгода оно станет просто небезопасным для здоровья.
В бокале наблюдается немного белой дрожжевой взвеси и слабая пена: признаки начавшихся процессов порчи. По счастью перхоти мало.
Цвет мутный, персиково-жёлтый, плотный.
В стойком аромате много цитруса(лимон + апельсин) и совсем немного смородины. Пахнет приглушённо, но приятно.
Вкус встречает небольшой фруктовой сладостью, переходящей в горечь как раз на заявленные 35 единиц. Хорошо чувствуются цитрусовые, далее идёт трава, а на заднем фоне проявляются листья смородины
Тело по сухости среднее, сочным также не могу назвать. Хопбёрн отсутствует как класс, пьётся очень мягко.
А вот послевкусие смазало картину подгнившим фруктом. Его мало и общую гамму слабо портит, но всё же чувствуется.
Вышло гораздо лучше ожидаемого, всё же дуэт проверенных шишек Citra и Mosaic обладает высокой стойкостью.
- Достоинства: приятный аромат, высокая питкость
- Недостатки: на конце глотка подгнивший фрукт, белая взвесь в бокале
- Абсолютная оценка(без учёта цены): 4.0 из 5
- Относительная оценка(с учётом цены): 3.6 из 5
- Вердикт: довольно крепкая хорошая НеИПА. Восторгов не вызывает, но и ругать не склонен. Исполнено выше среднего. Заявленные минусы можно отнести к срокам: всё же 2.5 месяца прошло, российские нью-ингланды редко столько живут. Наверное оно было бы вкуснее будь свежим, а так твёрдая 4 по качеству. По цене вышло дорого, есть немало аналогов дешевле либо лучше.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций. Больше статей от Пивного Альянса Блоггеров Дзена можете найти по хештегу #ПАБД
