Порой так хочется вкусненького и сладкого к чаю, но возиться долго неохота, выручит быстрый рецепт «Хворост на кефире». Готовится и жарится быстро, а получается мягким и вкусным.
Ингредиенты: Кефир, Яйцо, Мука, Сахар , Соль , Сода , Масло раст.
Способ приготовления:
В кефир добавляем соль, сахар, растительное масло, яйцо, соду и все хорошо перемешиваем. Вводим частями муку и замешиваем мягкое тесто. Даем отдохнуть 20 минут.
Раскатываем в пласт толщиной 1-2 мм, чем тоньше раскатаете, тем хрустящее будет хворост. Разрезаем пласт на полоски 3-4 см. Затем полоски разрезаем поперек длиной примерно 6-7 см. В середине каждого кусочка теста делаем продольные надрезы. Через надрез протянем один из концов ромбика, как бы выворачивая половину наизнанку.
В сковороде хорошо разогреваем масло и жарим хворост до золотистого цвета с двух сторон, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Перекладываем в другую тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!