Народные сказки – это энциклопедия жизни создавшего их народа. В том числе кулинарная энциклопедия. И многие современные рецепты еды идут корнями из древней истории.
А какие блюда из сказок могли бы подойти вам? Причем не просто подойти, а на Новый год? Ведь впереди – долгие каникулы, когда мы дружно отмечаем праздники то с родственниками, то с друзьями, то с коллегами, то с соседями… и еще много с кем при желании. :)
В кафе да рестораны каждый раз не находишься. Придется и самим что-то готовить не только на новогодний стол, но и после. Так что давайте ваше меню сделаем разнообразнее и креативнее!
Итак, сегодня тест состоит вот в чем.
Выбирайте далее описания, которые больше всего подходят под ваш стиль/привычки/желания конкретно относительно предстоящего Нового года. И после этого описания вы найдете блюдо, которое подойдет лично вам.
1. Вам важно, чтобы было всего много, но… чтобы всё было просто. Чтоб было изобилие – но не вычурность. Ну, т. е. в аккурат как в сказке про молочные реки и кисельные берега.
Тогда вам подойдет какой-нибудь интересный кисель. Например, с дивными таежными ягодами. А то и с экзотичными тропическими ягодами и фруктами. Вот ваши гости удивятся!
Да и горячий кисель зимой – само то!
Вам этот совет кажется несколько пpимитивным? А я вам скажу, что, к примеру, на московском иппoдpoме зимой в перерывах между заездами зрители покупают горячие кисели. Они продаются тут же вместе с горячим чаем.
2. Вы вообще не любите разносолов, мясо не едите, рыбу едите мало или тоже игнорируете. Вам важны свежесть, тонкий аромат, изысканный вкус.
Словом, вы – тот самый зожник. И по рациону настоящий эльф.
Поэтому вам подойдет самый простой, «прозрачный» рацион. Допустим, салат из фруктов (в честь праздника возьмите фрукты понеобычнее), выпечка без химических добавок и какой-нибудь «живительный напиток» из меда и полезных трав.
Этот напиток должен быть тонизирующим, но не ударяющим в голову. То есть без градусов. Ну, разве что эль или легкое домашнее вuнo вам подойдет?
3. Вы любите, чтобы еды было много, но вся она была очень качественной и домашней. Готовой еды из магазинов, кафе и ресторанов вы не признаёте. И сообразить новое блюдо вы можете даже на скорую руку при скудном запасе продуктов.
Вам важны тонкий вкус и аромат, но одними овощами с фруктами вы ограничивать себя не готовы. Мясо и рыба – ваше всё!
Тогда вам подойдет меню хоббитов. Как вам рагу из кролика с ароматными травами, сухарник (пирог с сухофруктами и орехами), сладкий пирог «пopтep» (на основе copта пuвa с таким же названием) и насыщенное ароматами и вкусом домашнее вuнo? ;)
4. Вы любите роскошь и изыск, дорогую еду и раритеты. Чем необычнее – тем для вас интереснее. Простонародные продукты – не для вас.
В то же время, вы стараетесь не отрываться от родных обычаев и традиций.
Тогда вам подойдет диета русских царей из сказок... и из реальности. Рекомендую салат «Кремлевский».
В нем надо слоями последовательно выложить на тарелку: вареную свеклу, тертое яблоко, вареную морковь, измельченные грецкие орехи, мелко порезанное вареное мясо или нежирную колбасу, нашинкованный свежий огурец, натертый на крупной терке сыр.
Каждый слой надо промазать майонезом. Сверху салат можно украсить чем-то оригинальным.
5. Вы любите основательность и уют. Вам важно даже в походе создать условия, чтобы всем было вкусно и тепло. И заморачиваться на приготовление еды вы не боитесь.
Впрочем, вы знаете хитрые секреты и фишки, как готовить не только вкусно, но и быстро.
Тогда вам подойдет бесподобная уха с рассолом.
Уху ели многие герои сказок, например разные там Иванушки и солдаты, спасавшие принцесс. Да и Емеля поначалу хотел отнести найденную им щуку домой – чтобы сварить ее. И не отнес лишь тогда, когда в дело вступило волшебное «по щучьему веленью».
Так порадуйте себя – приготовьте это коронное народное блюдо. А о том, как это сделать, читайте Дзен-статью «Рецепт вкусной ухи с рассолом от… историков Древней Руси».
6. Вы чаще предпочитаете есть на бегу, все время спешите. Не заморачиваетесь хитроумной готовкой, сервировкой и церемониями поглощения пищи. А еще вам важно не сидеть в одиночку во время еды.
Тогда вам подойдет самый 1-й фастфуд из русских народных сказок: Колобок.
Чаще всего под ним понимают жирный сдобный кругляш на сметане, или, как говорили в старину, «хлебенное блюдо».
Вы можете и разнообразить его, например испечь разборный каравай. Читайте об этом в посте «Авторский рецепт вкусной выпечки от старообрядцев».
С наступающим Новым годом вас! :)
П. с Также отвечайте на кулинарные тесты: «В какой стране вы хотели бы позавтракать» и еще «10 причин, почему еда не получилась».
#Сказки #праздник #тесты #рецепты #еда #кино #книги #кухня #новый год