#канікули #святковеменю Піца - справжня італійська страва, із безліччю рецептів та різноманітністю начинки. Сьогодні готую із печерицями та в'яленими томатами. Смакуйте, частуйте!
Ингредиенты: Тісто:, вода, Дріжжі сухі, сіль, цукор, олія оливкова, борошно, Соус:, олія, зубчика часник, сіль, цукор, л томатна паста, вода, орегано сцшений, базилік сушений, Начинка:, моцарела, пармезан, печериці, томати, в'ялені томати, перець солодкий (Капі), орегано сушений
Способ приготовления:
Готуємо тісто для піци: Беремо склянку теплої води, додаємо дріжджі, сіль та цукор, розмішуємо до повного їх розчинення. Додаємо оливкову олію, та борошно. Замішуємо тісто.(приблизно 10 хвилин). Може знадобитися додавання борошна. Тісто не повинно прилипати до рук. Поки тісто відпочиває, готуємо соус.
Для приготування соусу потрібно: на розігрітій пательні у олії легенько припустити нарізаний часник, та додати томатну пасту. Смажити, перемішуючи, протягом 2-3 хвилин. Додаємо сіль, цукор та воду. Додаємо базилік та орегано. Перемішуючи, доводимо до більш густої консистенції. Соус повинен ледве розтікатися після перемішування лопаткою.
Тепер можна перейти до піци. Потрібно підготувати та нарізати гриби та овочі. Натерти та змішати сир.
Розкатати та перемістити тісто на присипане борошном деко. Проколоти тісто виделкою, щоб не підіймалося під час випікання. Змастити соусом. Рівномірно розподілити по поверхні сир та печериці.
Викласти томати, перець Капі та в'ялені томати. Ставимо у духову шафу на 15 хвилин при температурі 250°С.
Дістати готову піцу та присипати сушеним орегано. Готово! Смачного!