Хочу предложить вариант полезного, вкусного и очень лёгкого в приготовлении завтрака либо полдника.
Для начала соберём все необходимые ингредиенты.
Для этой запеканки есть базовый рецепт-это те продукты, которые лежат в основе. Без них не обойтись: банан свежий или замороженный большой - 1шт. или маленькие - 2 шт., яйцо куриное среднего размера сырое - 1 шт., чайная ложка разрыхлителя и 2 столовые ложки без верха какао-порошка.
Какао много класть не стоит, иначе запеканка может горчить.
Уже с этим набором можно работать. Банан положить в тарелку, размять вилкой, предварительно его разморозив, если он был в морозилке, как у меня. Добавить яйцо, разрыхлитель, какао-порошок. Все аккуратно и тщательно перемешать и в микроволновку 800 Вт на 4-5 минут, пока края запеканки не станут отходить от бортика тарелки.
Но в таком виде, на мой вкус, запеканка получается немного суховатой, поэтому к основному набору продуктов я ещё добавляю те, которые мне нравятся. И, раз у меня будут дополнительные составляющие, я беру всего лишь 1 маленький банан.
Из дополнительных продуктов я беру большую горсть геркулесовых хлопьев, ягоды любые, в данном случае, у меня малина и чёрная смородина тоже замороженные, как и банан, и одно не большое яблоко, очищенное от сердцевины и кожуры, которое натираю на крупной тёрке. Опять же все хорошо перемешиваю.
Чуть не забыла, добавляю не много, 3-4 столовые ложки, холодной воды, перемешиваю.
Разглаживаю поверхность вилкой и в микроволновку на 5 минут.
По истечении этого времени, смотрю на готовность запеканки.
Как видно, запеканка ещё не готова: середина влажная и края не отходят от бортиков тарелки.
Убираем в микроволновку ещё на 5 минут.
Время прошло, вкусная, с ароматом яблока, и шоколада, запеканка готова.
Можно ставить чайник и, заварив ароматного травяного чая или цикория, наслаждаться вкусом запеканки и горячего напитка.
Кстати, кто любит, может добавить в запеканку чуть-чуть молотой корицы.
Всем, приятного аппетита!