До нового года остались считанные дни, самое время позаботиться о том, чем удивить гостей за праздничным столом. Подобные трапезы обычно выходят «в копеечку», а меню составляется задолго до самого праздника, и часто в погоне за выгодой мы не обращаем внимания на продукцию, которую кладем в корзину. Недавняя проверка Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору показала, что далеко не все привычные продукты безопасны для нашего здоровья.
В последнее время мы редко стоим у плиты, ведь намного проще сходить в ближайший магазин и приобрести в кулинарии уже готовое блюдо. Казалось бы, мы экономим время, но в этот момент, и это надо осозновать, мы также рискуем своим здоровьем. О результатах проверки традиционного салата оливье рассказал председатель Петербургской общественной организации потребителей "Общественный контроль" Всеволод Вишневский.
— При проверке бактерии кишечной палочки были выявлены в салатах изготовленных гипермаркетом «Окей», «Перекресток», «Вкусвилл», «Сезон», «Пулковский» и «Удачный». Самым «грязным» салатом оказался оливье под торговой маркой «Вкусвилл» от компании «Славянская трапеза» город Москва. Кроме группы бактерии группы кишечных палочек и мезовинных анаэробных микроорганизмов было выявлено превышение по дрожжам и трехкратное превышение плесени. При этом килограмм данного оливье стоил 700 рублей.
Так что, готовить салаты самостоятельно не только в разы дешевле по себестоимости, но и безопаснее для вашего здоровья. Те же пресервы для всеми любимого салата «сельдь под шубой» показали неутешительные результаты. Каждый второй образец не соответствует требованиям микробиологии.
— Самыми необразцовыми пресервами оказалась продукция «Рыбная кухня» из супермаркета «Перекресток». Проверка показала, что содержание плесени в данном образце 500 раз больше нормы – такой показатель несет весомый вред для здоровья. В группе риска люди с ослабленным иммунитетом, дети, пожилые и беременные.
К слову, в этом году особо отличилась молочная продукция. По сравнению с 2020 годом доля фальсификата сильно возросла, 70% образцов питьевого пастеризованного молока на полках магазинов не соответствовало требованиям ГОСТа. Кроме того, традиционно есть претензии и к сыру. Подробнее узнаем у Всеволода Вишневского.
— Проверка показала, что в этом году из 10 образцов 2 оказались поддельными. Первый образец был приобретен в магазине «Бриз, второй в супермаркете «Перекресток». Судя по этикетке оба были изготовлены в Санкт-Петербурге, но изготовитель сыра из магазина «Бриз» - компания «Экопродукт» согласно данным налоговой инспекции 3 года как не существует, тем не менее магазин долгое время реализовывал эту поддельную продукцию, в которой полностью отсутствует молочный жир.
Еще одним чемпионом по фальсификации можно назвать сливочное масло, 40% из числа проверенных образцов является подделкой. Штраф в размере 100 тысяч рублей получил всеми известный гипермаркет «Лента» и изготовитель масла компания из Московской области. На такую же сумму был оштрафован магазин «Семишагофф» и производитель масла из Курской области, там также обнаружили жир исключительно растительного происхождения. Так что рекомендуем обращать внимание на продукцию, которая лежит в вашей продуктовой корзине, чтобы в новогодний вечер не столкнуться с неприятными сюрпризами.