До недавнего времени я считала , что пельмени разными бывают только по вкусовым качествам или форме лепки . Оказывается не совсем так. Их можно налепить и разноцветные. .Поэтому предлагаю вам налепить пельмени не только вкусные , но и красивые.
- Цветные пельмени можно приготовить с любой начинкой. Для приготовления мясной , можно взять два вида мяса . Прокрутить через мясорубку. Добавить к фаршу мелко нарубленный лук и специи. Все хорошо перемешать .
- Для разного цвета теста я использовала :
- 1.куркума- желтый цвет.
- 2. шпинат -зелёный цвет.
- 3. свекла - красный цвет.
•. 4. без красителя.
- Из каждого кусочка теста раскатывала тонкие лепешки.
*Затем из каждого раскатанного теста, стаканом вырезала маленькие круглые лепешки.
*На центр каждой лепешки положила начинку и защипывала краешки различным способом .
*Двух цветные пельмешки , лепила из двух видов теста . Два цвета лепёшек разрезала пополам .Затем две разные половинки соединяем вместе и раскатываем в единую . Получается один двух цветный кружок . Так же лепим из него пельмени . Защипываем края и придаём пельменя традиционную или любую фирменную форму.
- Вот так получаются разноцветные пельмени.
- Пельмени можно замораживать в прок или сварить сразу.
Приятного аппетита.#пельмени рецепт #домашние пельмени #рецепт пельменей #пельменное тесто #пельмени цветные #домашние рецепты