Это блюдо давно живет в моей семье. И в современном мире готовить его стало намного легче. Уже самим не готовим тесто, не раскатывать и не готовить лаваш. Лаваш покупаю.
Ниже на фото, то что у вас получится.
Это прекрасная закуска, можно подавать горячим, можно холодным.
Горячим можно подавать с острыми соусами для мужчин, со сметаной для детей. Прекрасное блюдо для походов и пикников. Пожарить можно и на сковороде и на открытом огне на решетке.
Начинка! Тут приведен пример классический, а у вас может быть что угодно.
Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.
Что нам надо, все простые продукты :
- 6 тонких лаваша - лаваш продают разных размеров, подумайте сколько вам нужно.
- 300 г куриных желудочков
- 300 г куриных сердечек
- 150 г твердого сыра
- 2 яйца
- зеленый лук
- укроп
- перец, соль
- масло растительное для обжарки
Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере.
Зелень дома есть? Укропчик, лук зеленый. Можно из заморозки. Всё что наёдете, добавляйте в потрошка.
На мелкой терке натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде трубочек, смазывая кончики белком, заклеиваем.
Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Хрустящие красавцы готовы! Подавать со сметаной.
Название это блюда наверное есть, может кто знает, напишите пожалуйста. В семье у нас их называют мясными хрустиками.
Это очень вкусно. Хранить в холодильнике, хорошо разогреваются в микроволновке. Вкусно, как закуски, вкусно с чаем и кофе!
А может вы такое готовите? Напишите! Или готовите, что-то похожее?
А еще хочу сказать, это такие хрустики, и мужчины любят и дети!
Обняла, приподняла. Большая Ира.
Друг, полайкай, пусть меня увидят и прочтут!
Всех новых читателей приглашаю подписаться в наш клуб, у нас интересно, и мы тебя залюбим!