Далеко не к каждой квартире и дому подключен газ. Поэтому многие люди вынуждены пользоваться электроплитами, потребляющими много электроэнергии. У них очень низкий КПД, да и времени на готовку требуется больше, чем на газовой печке.
Однако с развитием технологий и в этой ситуации есть возможность сэкономить на счетах за электричество. Для этого нужно установить индукционную варочную панель. С такой техникой вы будете готовить любимые блюда даже быстрее, чем на газе и платить при этом, меньше чем с электроплитой.
Что такое индукционная варочная панель
В конструкции варочной панели под внешним стеклом установлены катушки индуктивности. При подаче напряжения вокруг них возникает поле электромагнитной индукции. Если в зону действия попадает проводник, в нем возникают вихревые токи, которые приводят к нагреву металла.
В качестве такого проводника выступает посуда. Но подойдет далеко не вся. Для индукционной плиты нужно использовать кастрюли и сковородки из ферромагнитных металлов. Или простыми словами – те что магнитятся. Сюда относятся нержавеющая, эмалированная, чугунная посуда и принадлежности со специальным покрытием на дне.
Читайте также "Какая посуда подходит для индукционной плиты"
Виды индукционных варочных панелей
Плиты условно делятся на:
- Компактные – довольно мобильная техника небольшого размера. Чаще это печь с одной конфоркой и без духовки.
- Полноразмерные – стандартных размеров кухонная плита. Имеет несколько конфорок (в некоторых моделях до 6 шт.)
Кроме того, индукционная печь может быть зависимой или независимой. В первом случае техника не имеет на поверхности кнопок, а управление проходит с панели, размещенной на духовке. У независимых есть собственная регулировка параметров.
Также плиты делятся на виды по способу установки и бывают отдельностоящими, встраиваемыми и комбинированными.
На что обращать внимание при выборе индукционной варочной панели
Индукционные плиты появились относительно недавно. Их особенность заключается в том, что при работе разогревается только дно посуды, а от него уже блюдо. При этом стенки кастрюли и сама печка не нагреваются.
Но перед тем, как принять решение о покупке, важно знать следующее:
- индукционная варочная поверхность небезопасна в использовании для людей с кардиостимуляторами;
- технику нельзя устанавливать рядом с металлическими изделиями и поверхностями;
- рядом с индукционной панелью не должно быть других электроприборов.
Но при этом техника имеет много плюсов, главные из которых – это высокий КПД (до 90%), а также, безопасность и простота в использовании. Перед приобретением осталось только определиться с основными параметрами техники.
Полный каталог индукционных варочных поверхностей KRONA можно посмотреть на официальном сайте krona.ru
Количество конфорок
Первое, чему стоит уделить внимание – это количество конфорок. В разных моделях оно может варьироваться от 1 до 6 штук. Выбор зависит от количества человек в семье и насколько разнообразно ваше меню.
Для одного человека или семейной пары, достаточно компактной печки с 1-2 конфорками. Так вы сэкономите место на кухне.
Если семья большая (4 человека и больше), лучше присмотреться к плитам с четырьмя и более варочными панелями. На такой технике вы сможете одновременно готовить большие объемы еды или несколько блюд сразу. Однако, на ее размещение потребуется больше места.
Расположение и размер конфорок
По способу размещения конфорок на панели, производители уже давно вышли за рамки стандартных форм. Зоны разогрева могут размещаться в один ряд, по треугольнику, кругу и т.п.
Выбирая печь по данному параметру, следует представить насколько удобно вам будет пользоваться каждой конфоркой, не станет ли посуда на соседних панелях мешать друг другу. Для этого нужно учитывать площадь и форму зоны нагрева.
Диаметр конфорок должен соответствовать размерам вашей посуды. Необходимо покрывать не менее 70% площади нагревателя, иначе сработает блокировка и печь попросту не включится.
Некоторые производители современной техники выпускают модели, которые могут автоматически определяет размер дна посуды и подстраивается под нее.
Материал панели
Сегодня пользуются популярностью 2 материала – стеклокерамика и каленое стекло. Первый вариант дешевле и прочнее, но более привередлив в уходе.
Стеклокерамика подвержена появлению царапин, поэтому с ней стоит обращаться аккуратно.
Стекло выглядит эстетичные и совсем не царапается, однако стоит дороже и боится ударов.
Мощность конфорок
Мощность может быть разной и зависит от количества конфорок. Для нормального пользования достаточно 1 кВт на каждую варочную панель, лучше до 3 кВт. Чем мощнее плита, тем быстрее будет готовиться блюдо.
Размеры
Важно, чтобы варочная панель хорошо вписывалась в интерьер кухни. Для небольшого помещения подойдут самые узкие модели – шириной до 30 см. Они могут иметь 1-2 варочных панели. Для семьи из 3-4 человек подойдет средняя и широкая техника от 45 до 60 см.
По толщине индукционные плиты также отличаются. Комбинированные могут быть толщиной до 10-15 см, а встраиваемые обычно до 6 см.
Читайте также "10 плюсов и минусов индукционной плиты"
Встраиваемая или отдельностоящая
Если на вашей кухне достаточно места, можно остановить свой выбор на отдельностоящей. Такая техника более функциональна и зачастую оборудована духовкой. Если место ограничено либо у вас уже установлена кухонная мебель, тогда подойдет встраиваемая модель.
Дополнительные функции
Наличие различных дополнительных возможностей облегчает готовку и делает использование техники более комфортным. Ниже приведем список наиболее полезных функций:
- Блокировка панели управления – пригодится для семей с маленькими детьми.
- Защитное отключение – срабатывает при скачках напряжения, выкипании жидкости на плиту и при отсутствии посуды.
- Таймер – отключит технику в заданное время и просигнализирует об этом.
- Индикатор температуры – подскажет остыла поверхность стекла после жарки или нет.
- TurboBoost – позволяет быстро разогреть посуду во время готовки или вскипятить воду.
Индукционная варочная панель выступает хорошим примером того, как новые технологии облегчают нам жизнь и повышают комфорт. Чтобы выбрать хорошую технику, в первую очередь необходимо определиться с мощностью и количеством конфорок. Также не забывайте поинтересоваться уровнем безопасности устройства. Этого вполне достаточно для нормального использования.
