Привет любителям пива! Все вы слышали про «Guinness» или «Kilkenny, но что вам известно об ирландском крафте? Оказывается, на Изумрудном острове варят не только традиционные сорта пива. Усаживаемся поудобнее, включаем подходящую песню легендарной американской рок-группы и приступаем к дегустации.
В 2016 году два друга из Дублина, Алекс и Алан, увлеклись домашним пивоварением. По выходным они ваяли новые напитки, а потом втюхивали их своим друзьям и знакомым. И довольно быстро выяснилось, что Алекс и Алан - талантливые ребята, а пиво у них получается очень даже вкусным.
Уже в 2017-м парни варили пенное для всей Ирландии (и даже экспортировали его в Европу), и стало ясно, что им пора открывать свое полноценное предприятие. В 2019 году Алекс и Алан завершили строительство собственной пивоварни «Whiplash» в Дублине и принялись работать на новых мощностях. А в 2021-м получили награду Best International Brewery на конкурсе Honest Brew.
Название: «Velouria»
Стиль: Двойной #ipa в стиле Новой Англии (IPA - Imperial / Double New England / Hazy)
#пивоварня : «Whiplash» (Ирландия)
ABV ( #алкоголь ): 8.2 %
OG (Плотность): 18.8 %
IBU (Горечь): Неизвестно
Хмель: Strata, Nelson Sauvin
Тара: Банка
Ирландский крафт в России появляется не часто, а в Карелии- еще реже. «Velouria» внезапно завезли в один из петрозаводских ботлшопов по невероятной цене в 750 рублей. Самое интересное, что на зарубежных ресурсах стоимость продукции пивоварни «Whiplash» тоже не маленькая: по 5-6 британских фунтов за банку. А на некоторых российских сайтах «Velouria» и вовсе отдают за 780 рублей. Откуда берутся такие цифры, не очень понятно, но пара хмелей Strata-Nelson Sauvin вызывает неподдельный интерес. Надо пробовать!
Цвет свежевыжатого апельсинового сока. Жидкая мелкозернистая пена быстро исчезает. Карбонизация средняя.
В аромате ананас, белый виноград, что-то похожее на крыжовник и цитрусы. Спирт не заметен.
Вкус кисло-сладкий, горечь присутствует где-то на фоне. История очень сочная: фрукты, ягоды и цитрусы образуют нечто вкусное и приятное. Плотное солодовое тело обволакивает язык шелковистым одеялом, заставляя рецепторы трепетать от восторга. Алкоголь совсем не чувствуется. Баланс выдержан великолепно.
В терпком послевкусии доминируют белый виноград и хмелевая горечь. Легкий хопберн в наличии. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.25/5
Что тут сказать? Ирландцам удалось классно раскрыть все возможности хмелей Strata и Nelson Sauvin. Сделано на совесть, и любителям NEIPA такое точно понравится. Стоит ли платить за это 750 рублей? Вопрос риторический. Но, на мой взгляд, раз в жизни можно и заплатить.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, и не забывайте, что у «Вкусного Пива» появился INSTAGRAM!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд