Отбивные

Что нам необходимо для отбивных:

* Свинина (говядина или куриное филе);

* Соль - по вкусу;

* Перец - по вкусу;

Для кляра:

*Яйца куриные - 2-3 шт.;

* Молоко - 100 мл;

* Мука пшеничная - 100 г;

Для жарки:

* Масло растительное.

Итак, приступим.

Режем наше мясо на порционные куски. Толщина каждого куска примерно 1см.

Отбиваем каждый кусок, солим и перчим по вкусу.

Готовим кляр:

- Разбиваем яйца.

- Добавляем молоко и муку.

Все тщательно перемешиваем.

Наливаем в горячую сковороду масло, каждый кусочек "обмакиваем" в наш кляр, и аккуратно кладём в сковороду.

Жарим отбивные под закрытой крышкой по 3-4 мин. с каждой из сторон.

Всё. Наши вкусные и нежные отбивные готовы.

Всем приятного аппетита!!!

#отбивные#отбивные в кляре#вкусные отбивн